「フランス菓子」のレシピ310 件

ありさ

甘酸っぱいいちごと、やさしい甘さの生地を合わせた、シンプルで満足感のあるクラフティです。混ぜて焼くだけで簡単に作れるのに、見た目も可愛くちょっと特別感のある仕上がりに。焼きたてはふんわり、冷やすとしっとりなめらかな食感になるので、お好みで楽しんでいただけます。

金子美和（さとみわ）

牛乳を使ったシンプルなミルクカヌレ。表面のカリッとした香ばしい味わいと濃厚なプリンのようなとろっと柔らかい食感の生地。焼き時間は長いですが、工程はプリンよりも簡単かも🥰米粉の良さを出すためにしっかり寝かせた作り方になってます。ぜひおうちで焼きたてをどうぞ⭐

りか

ご覧いただきありがとうございます。今日は理想のウィークエンドシトロン”レモンケーキ”を焼いていきたいと思います。甘くて酸っぱくて、とっても美味しい♡ベーキングパウダーは使わず、卵を泡立ててから粉とバターを混ぜる方法です。ふわふわとしているのに、しっとりとした焼き上がりになるのでおすすめです。無農薬のレモンが手に入ったら是非作ってみてくださいね。#パウンドケーキ

Yukiyo

フィナンシェはフランスで金の延べ棒を模したお菓子で、焦がしバターの風味が味の決めてになります。このバターの焦がし具合がわかれば、お店にも負けない美味しいフィナンシェが出来ます。他のレシピと差別化するために小豆をのせて焼きました。見た目も可愛らしく、小豆がほどよいアクセントになっています。もちろん小豆無しで、基本のフィナンシェのレシピとしてもお使いください。100均などでも、気軽に使える型が販売されています。

ぐっキング

ホワイトチョコレートをコーティングしたバター香るしっとりマドレーヌ♡白いチョコレートがクリスマスの雰囲気にピッタリ♪米粉を使用しているのでグルテンフリーです＾＾⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われるのです。

岩井ちさと

クリームたっぷり♪米粉を使って、すぐ焼ける簡単な生地で白と黒のトゥンカロン風に♪話題のモノクロスイーツ♪クリスマスにも♪【このレシピの生い立ち】マカロン生地のトゥンカロンを作ろうとしたら、マカロン生地にひびが入って難しかった。。。ので、失敗なく、簡単にできる生地でトゥンカロン風の美味しいスイーツを作りたくて考案しました。米粉を使いつつフワフワ感を出すためにオオバコを使用しました♪

こんどうとしえ

フランス北西部、ブルターニュ地方の郷土菓子です。ファーはブルトン語で「粥」を意味します。ムチッとした食感はカヌレに似ているとも言われていますが、カヌレよりずっと簡単に作れます。

管理栄養士ゆきぼむ

混ぜて焼くだけ！とろっと甘い柿が楽しめる超簡単スイーツです。牛乳や生クリームではなくヨーグルトを使うのがポイント！濃厚さはありながらもさっぱり楽しめますよ。米粉を使うのでダマになる心配もなく、とにかく材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れるのも嬉しいポイント♪できたてアツアツはもちろん、冷やしても美味しく楽しめますよ♡

ふじこ

夫のケーキ屋で毎年秋になると仕込んでいる紅玉のタルトタタン。出来上がりはお店クオリティーを保ちながら、お家で作りやすく改良しました。ボトムはシュウマイの皮で簡単ヘルシーに仕上げました。ダイエット中も安心のカロリーオフのスイーツです。

はまちゃん

ここ最近バターが高いので試作するのにもバターを使うのを少し躊躇してます。なので、バターなしのレシピを何個か考えようと思って今回のレシピは誕生しました！すごくしっとりの上、混ぜて焼くだけでできるのでとても簡単です✨ハロウィンが近いので今回はハロウィンの方に入れましたが、ご自宅のある型で焼けるので是非作ってみてくださいね！

春歩(はるほ)

グルテンフリーの抹茶のマドレーヌを作ってみました♡生地を休ませる時間も必要なく、ふるう手間もないため、簡単にお作りいただけます。抹茶の深い味わいをおたのしみください。もちろんチョコレートがなくても美味しいです。

twins cooking

パイシートを使って簡単にアレンジ✨レモンカスタードはレンジであっという間に作れます♪華やかな見た目でおもてなしやお家カフェにもぴったりです！ぜひ作ってみてください！

自炊する山田

焼きたてはふわっ、冷やすとプリッ。食感の変化が楽しいクラフティです。缶詰のマンゴーを使えば手軽にフルーツ入りデザートが作れます。材料を混ぜて焼くだけなので、忙しい日でも作れます。週末のおやつや食後のデザートにもぴったりです。

夢

大好きなガレットブルトンヌ。たくさん食べたくて、ミニサイズにして大量に作ってみましたー！♡米粉でグルテンフリー◎まるでケーキ屋さんの味♡1〜2口サイズで食べやすく、たくさんできるから配りやすい！なので、友チョコやハロウィンにもおすすめ♡焼く時にしっかり生地を冷やしてから焼けば生地が広がることがないので、焼く時に型はいりません！ぜひ作ってみてください♪

はまちゃん

ビスケット部分を作ったり、オーブンに長いこと入れることを省いたフロランタンです。濃厚だから食べ過ぎに注意してくださきね！

りえ菓

フィナンシェとは、フランス語で【金融家】や【お金持ち】の意味を持ち、金の延べ棒をイメージさせるような型で焼き上げるのが一般的です。今回は、米粉を使いグルテンフリーなフィナンシェに仕上げました。甘さは控えめ、バニラビーンズペーストとラム酒を効かせる事でちょっぴり大人味に。アーモンドと焦がしバターの風味がリッチな小さな焼き菓子は、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。

春歩(はるほ)

米粉で作るマドレーヌのレシピです♪しっとり、アプリコットのジャムをチョコレートとマドレーヌの間に挟むことで、まるでザッハトルテのような仕上がりになりました✨リッチなプチケーキとして、プレゼントにもとても喜んでいただけると思います。ぜひ、ご賞味ください。

twins cooking

焼き菓子の定番【マドレーヌ】シンプルですがしっとりした食感、バターの香がたまらないお菓子✨プレゼントしたら必ず喜んでもらえるので何回も作っています！工程はシンプルなので、ぜひ作ってみてね♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

サクサクしたパイにチョコレートを塗り、クリームを絞ってたっぷりといちごを重ねた贅沢なミルフィーユ♪作業10分で作れるのに本格的な味わいです。

春歩(はるほ)

米粉を使用したしっとり美味しいベリーのフィナンシェを作りました✨️焦がしバターとアーモンドの風味が最高です！生地にはイチゴパウダーを練りこみ、キルシュで漬けたクランベリーとベリーのジャムを添えて。ジュワッと甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。ぜひ、お試しださい(*´˘`*)

かなぶん

フランスの伝統的なデザート「ウフアラネージュ」のレシピです😊本来はクレーム・アングレーズというソース作って、上にはキャラメルやチョコレート、アーモンドスライスなどのナッツをかけたりして食べますが、今回は春っぽくいちご風味で作ってみました🍓市販のアイスクリームを使うので、めんどうなソース作りはありません！ほとんどの人は、見たことも聞いたことないもないと思いますが、個人的には大好きなデザートで、伝統的なフランス菓子を知ってもらうきっかけにもなればな、と思い今回レシピにしてみました🥹

室崎さゆり(ぺぽ)

まるでプリンやカスタードのような味わい♪いちごで作るフランスの家庭おやつ、クラフティです。 温かいクラフティはふんわりしっとりやわらか。いちごはあつあつでジューシー♪しっかり冷やすと、ぎゅっと生地がしまってむっちりねっちりな食感に。好みの食べ方でどうぞ！

りえ菓

いちごをたっぷり使った簡単映えレシピです！クラフティとは、カスタード生地にフルーツが入っているフランスの伝統菓子です。アツアツの状態でも、しっかり冷やしてからでもどちらでも美味しくいただけます。今回は、米粉と米油で作った真っ白なクランブルを上にのせて焼きます。しっとりホロホロとした食感がいいアクセントになり、このひと手間で見た目も可愛くなりますよ♡

中村りえ

油がたったの大さじ1でもラム酒とチョコでしっとり食感です。混ぜて焼くだけ、焼き時間も10分も短いので思い立ったら気軽に作ってみてください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

一般的に生クリームで作るフロランタンですが牛乳で代用！サブレ部分はホットケーキミックスで簡単に作ります…♪とっても簡単に作れますのでよかったらお試しくださいねホワイトデーにもおすすめですよ♪よかったらお試しくださいね♡

管理栄養士ゆきぼむ

10分あればオーブンへ！とろっと濃厚なフルーツグラタンです♡カスタードクリームを作る手間は不要♪混ぜて焼くだけであっという間にできますよ。米粉を使うのでダマになる心配がないのもお手軽ポイントです◎できたてアツアツはもちろん、冷やしても美味しく楽しめます♡

さよ

焼くまで５分！ワンボウルで混ぜて焼くだけ！とっても簡単につくれるマドレーヌです😋バター、砂糖不使用。外はさっくり、中はふんわりしっとりで、おいしすぎる💕バレンタインや、プレゼントなどにもおすすめです💘チョコデビューされていないお子さんや、甘いものが苦手な方にも◎

twins cooking

パイシートを使ったお手軽ミルフィーユです！純粉糖を振るうことで、キャラメリゼされてお店のようなサックサクのパイ生地に仕上がります✨カスタードはレンジで作るので、とっても簡単♪バレンタインにぜひ作ってみてください！

かなぶん

苺がおいしい季節に作ってみて欲しいマドレーヌです♪今回はマフィン型を使って、少し大きめの食べ応えのあるマドレーヌにしてみました😊苺が好きな人はぜひ作ってみてください🍓

twins cooking

ハロウィンにぴったりなかぼちゃフィナンシェです。型はダイソーで購入したシリコン型を使用しています。1日おくと馴染んでよりしっとりして美味しいです☺︎