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    胡麻のチュイル

    胡麻のチュイル
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    • 投稿日2024/09/06

    • 更新日2024/09/06

    • 調理時間10分(焼き時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    余った卵白を救済できるレシピです。 黒髪にも良いゴマをたっぷりと使ったレシピで、順番に材料を混ぜるだけなので、どなたでも失敗なくお店のようなチュイルが焼けますよ。

    材料4人分

    • A
      卵白
      2個
    • A
      きび砂糖
      80g
    • A
      無塩バター
      20g
    • A
      米粉
      大さじ3(ミズホチカラ使用)
    • A
      白胡麻
      50g
    • A
      黒胡椒
      40g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    普段から卵白が余ったときに、ジップロックなどに薄く伸ばして冷凍しておくと、必要な分だけ割って使えるので、オススメです！(前日に冷蔵庫に出しておくと良いでしょう。)

    • 準

      ＊無塩バターはレンジで溶かしておく。 ＊オーブンを160度に予熱しておく。 ＊めん棒にアルミホイルを巻いておく。

    • 1

      ボールにA 卵白2個、きび砂糖80g、無塩バター20g、米粉大さじ3、白胡麻50g、黒胡椒40gを上から順番に入れ、その都度泡立て器で混ぜる。

      胡麻のチュイルの工程1
    • 2

      オーブンシートに生地をスプーン1杯ずつ丸くのせて約１分放置し、薄く広がったらオーブンに入れて160度で１４分〜、香ばしい焼き色が付くまで焼く。

      胡麻のチュイルの工程2
    • 3

      オーブンから取り出して、熱いうちにめん棒にのせ、手で丸くそわせてそのまま冷ます。

      胡麻のチュイルの工程3
    レシピID

    489323

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    なお

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    ＼＼髪とお肌に良いレシピ発信中// 美味しく食べてキレイを目指す料理とスィーツのレシピ考案をしています。 元国際線CAとして世界中の美味しいものを食べてきた経験を活かして、 ◆タンパク質多め ◆キレイな髪を目指す ◆食べる程お肌もキレイに をモットーに、近くのスーパーで買える材料を使って初めてでも失敗しないレシピ作りをしています。 ================================== 大手食品や菓子メーカーのレシピ開発、撮影調理、スタイリング、イタリア研修旅行企画など、幅広く食にかかわる仕事をしています。

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