「ブラマンジェ」のレシピ22 件

cuisine & trip

今回はブラン・マンジェです。フランス語で白い(blanc)食べ物(manger)の意味をもつフランスでは一般的なデザートです。ローストしたアーモンドの香りを牛乳に移し、抽出することにより本格的な仕上がりになります。なめらかでクリーミーな口あたり、アーモンドがほんのり香るデザートです☺︎＊相性のよいアングレーズソースをお好みで。（作り方は以前ご紹介したレシピを参考してください→https://youtu.be/d973yIeTxi0）

ATSUMI（あつみ）

「ビアンコマンジャーレ」は、フランス語の「ブラン・マンジェ」の名でよく知られているアーモンドのお菓子ですが、シチリア版のそれは、レモン🍋の香りを纏わせた爽やかなもの。たっぷりピスタチオを合わせれば、文明の十字路と言われた、シチリアらしい異国情緒溢れる味になります。コーンスターチを使い、とろっとなめらかに仕上げるのがポイントです♪

川端寿美香

すぐに作れる夏のスィーツです。レモンで爽やかに。

aim（エイム）

抹茶を使った簡単スイーツです🤗ブラマンジェとはフランス語で『白い食べ物（ブランマンジェ）』という意味があります。牛乳や生クリームを煮詰めて作るので、パンナコッタにも似ていますね😊小さなお子さんでも食べられるよう、抹茶ミルクのような優しい味わいのスイーツなので、抹茶好きの方は量を増やしても美味しいですよ！

春歩(はるほ)

レンジで簡単にできちゃいます。そしてなんと1個あたり86カロリー(黒蜜込み)と低カロリーのスイーツです❣️ダイエット中のおやつとしてもオススメ◎これならたんぱく質もたっぷりで罪悪感ありません♡

hoppe

ざくろの甘酸っぱさとアーモンドミルクのコクがとっても相性の良いデザート。惹きこまれるようなざくろゼリーの色がおしゃれで、簡単に作れるデザートだとは思えないほど！しかも体に優しいっていう嬉しすぎるおまけつき！！

アユミ

アンチエイジングや美容にも効果があるカリフォルニアざくろ。そしてアーモンド効果〈砂糖不使用〉を使ったブランマンジェです。つるんっぷるんっな滑らかなブランマンジェに色鮮やかで甘酸っぱいざくろが相性◎です！女性に嬉しいスイーツです♪

さっちん　

ブラマンジェが食べたくなり、アーモンドミルクで作ってみました。ブラマンジェとは、白い食べ物という意味があり、砂糖を入れて温めた牛乳に、アーモンドを入れて作りますが、最近は、アーモンドミルクが売っているので簡単に作ることができ、栄養満点！これからに時期、ツルンとのどごしが良く、フルーツたっぷり入れてさっぱりといただけます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

レンジで簡単に作れる焼かないケーキ♡ぷるんぷるんの食感とフルーツソースの相性がぴったり！とろけるおいしさです♪牛乳は栄養のバランスが良く「準完全栄養食」と言われています。たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素の他、カルシウムなどのミネラルの他ビタミンB群も豊富に含まれています。牛乳はアミノ酸スコアが100の良質なたんぱく質です。また牛乳中の炭水化物の「乳糖」はグルコース（ブドウ糖）とガラクトースからできています。ブドウ糖は脳にとって主要なエネルギー源でガラクトースは脳組織の発達に大事な成分です。乳糖はエネルギー代謝や脳の成長と発達に重要な成分です。

のりP (noripetit)

【おひな祭り】や【春のお祝い】にぴったり♡ピンク色が可愛い『いちごブラマンジェ』今回は"いちごジャム"を使ってより簡単に作りました。材料4つ‼︎レンチンして混ぜて冷やすだけと〜っても簡単です♪

まこりんとペン子

アーモンドミルクとコーンスターチで簡単に出来るふわとろブラマンジェ♪作り方は超簡単！アーモンドミルクにコーンスターチと砂糖を入れて混ぜ合わせ、火にかけてとろみが付くまで混ぜたら容器に入れるだけ！ふわとろ食感が美味しい身体に優しいデザートです♡

夢

意外と余りがちかも？なココナッツミルクとあずきを合わせてブラマンジェ♪エスニック食材と和食材ですが、とっても合います！あずきとココナッツミルクの甘味で砂糖要らず♪

夢

材料が少なく、オーブン要らずで絶品スイーツが簡単にできます♪

河埜 玲子

ゼラチン不要、少ない材料で簡単に、美味しいブラマンジェが出来ます。なめらかでミルキーな味わいで子どもに大人気。そのままでも美味しいですが、簡単ベリーソースでより美味しく、ちょっと豪華になります。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

食感は弾力のある強めの『ぷるるん』！れん乳を加えて作るので濃厚でミルキーな仕上がりです。お菓子作りや料理が苦手な方でも作りやすい簡単なデザートです。

ふじたかな

抹茶のほろ苦さに黒糖のコクがベストマッチ☆ふわふわブラマンジェにもちもちタピオカのコントラスト＊和テイストのスイーツにもタピオカ降臨です！

夢

七夕をイメージしました！青いのはブルーハワイで手軽に作れます♪見た目も可愛く、とても簡単なのでお子さんと一緒に作るのも楽しいと思います。ブラマンジェは片栗粉で作るのでもちもちに仕上がります(^^)

まこ

都内では今週末あたり桜が満開になりますね。アーモンドミルクを使って簡単に作れるレシピを作りました。桜の花の塩漬けを乗せて季節を楽しみましょう！

松井さゆり

アーモンドミルクで作ったさっぱりめのブランマンジェです。お好みでいちごソースをかけていただきます。

いがらしかな

とろける！濃厚なブラマンジェに、爽やかなみかんゼリーソースをかけます。生のみかんのゴロゴロの果実感、ほどよい酸味がおいしいです。スローカロリーシュガーのやさしい甘みで、素材の味がいきます。パーティーやおもてなしにもオススメ！※ブラマンジェはミルクプリンのようなスイーツです

いがらしかな

とろける♡いちごのブラマンジェ。なめらかなブラマンジェ（濃厚ミルクプリン）に、上品な甘さの生いちごソースの組み合わせは絶品！材料5つだけ！材料を混ぜ合わせてプリンカップに流し、いちごソースをかけるだけで簡単。見た目も華やかで、パーティーやおもてなしにぴったりです♪

加瀬 まなみ

パーティーの席を彩る華やかなスイーツ。常温で固まる寒天で作れば、ホームパーティーやポットラックでも安心です。フルーツでカラフルに仕上げれば、まるでお花を飾ったようにテーブルが華やかになりますよ。