フルーツたっぷりブラマンジェ

材料5人分（容器によっては、６人分）

• ゼラチン
  ２袋(１０ｇ)
• 水
  大さじ４
• A
  アーモンドミルク(オリジナル)
  ５００ｃｃ
• A
  生クリーム
  １カップ
• A
  砂糖
  ４０ｇ
• フルーツ
  適量
• ホイップクリーム、ミントの葉
  適量

作り方

• 下準備
  小さめの容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れる。

• 1

  鍋に、A アーモンドミルク(オリジナル)５００ｃｃ、生クリーム１カップ、砂糖４０ｇを入れ、弱火で９０度くらいに温める。 ゼラチンを加え溶かす。

  
• 2

  ボウルに、①を移し、ひとまわり大きいボウルに水を入れ、①を入れたボウルを入れて粗熱を取る。 グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  フルーツを小さめに切り、②に飾る。 ホイップクリーム、ミントの葉を飾る。

ポイント

フルーツは、今回、キウイフルーツ、いちご、皮ごと食べられる種なしブドウ、オレンジを使用しました。 お好きなフルーツで作ってください。 アーモンドミルクは、無糖等いくつか種類がありますが、オリジナル(砂糖入り)を使用しました。 もし、無糖を使用する場合は、定量の砂糖を加え、味を見て調整してください。

作ってみた！

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