デザート
とろける美味しさ♡フルーツソースとチーズのブランマンジェ
10分
冷やす時間を除く。- エネルギー268kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質19.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単に作れる焼かないケーキ♡ ぷるんぷるんの食感とフルーツソースの相性がぴったり！ とろけるおいしさです♪ 牛乳は栄養のバランスが良く「準完全栄養食」と言われています。 たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素の他、カルシウムなどのミネラルの他ビタミンB群も豊富に含まれています。 牛乳はアミノ酸スコアが100の良質なたんぱく質です。 また牛乳中の炭水化物の「乳糖」はグルコース（ブドウ糖）とガラクトースからできています。ブドウ糖は脳にとって主要なエネルギー源でガラクトースは脳組織の発達に大事な成分です。 乳糖はエネルギー代謝や脳の成長と発達に重要な成分です。
材料5人分（プリンカップ5個分）
- 生クリーム200ｍｌ
- 牛乳200ｍｌ
- クリームチーズ40ｇ
- 砂糖（グラニュー糖）45ｇ
- A粉ゼラチン5ｇ
- A水大さじ2
- メロン100ｇ
- ミントの葉適量
- メロン（飾り）適量
作り方
下準備
◎A 粉ゼラチン5ｇ、水大さじ2を混ぜてふやかす。 ◎プリンカップを用意する。
- 1
♡チーズブランマンジェ♡ 耐熱容器(レンジ対応)にクリームチーズを入れて、レンジ600w20秒加熱したら砂糖（グラニュー糖）を加えて均一に混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加えながら均一に混ぜて、生クリームを加えたらレンジ600w1分加熱しする。 よく混ぜてさらに30秒加熱する
- 3
A 粉ゼラチン5ｇ、水大さじ2のふやかしたゼラチンをレンジ600w20秒加熱して工程2に加えて均一に混ぜる。
- 4
茶漉しで濾しながら容器に入れたら、冷蔵庫で冷やし固める。(2時間以上) ※柔らかいので固まるのに時間がかかります。
- 5
♡メロンソース♡ メロンをブレンダーやミキサー等で攪拌する。
- 6
冷やし固めたブランマンジェの上にソースをかける。
- 7
お好みでメロン（飾り）やミントの葉を飾る。
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