とろける美味しさ♡フルーツソースとチーズのブランマンジェ

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2021.05.01

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く。)

ID 411897

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

レンジで簡単に作れる焼かないケーキ♡
ぷるんぷるんの食感とフルーツソースの相性がぴったり!
とろけるおいしさです♪

牛乳は栄養のバランスが良く「準完全栄養食」と言われています。
たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素の他、カルシウムなどのミネラルの他ビタミンB群も豊富に含まれています。
牛乳はアミノ酸スコアが100の良質なたんぱく質です。
また牛乳中の炭水化物の「乳糖」はグルコース(ブドウ糖)とガラクトースからできています。ブドウ糖は脳にとって主要なエネルギー源でガラクトースは脳組織の発達に大事な成分です。
乳糖はエネルギー代謝や脳の成長と発達に重要な成分です。

    材料5人分(プリンカップ5個分)
    生クリーム 200ml
    牛乳 200ml
    クリームチーズ 40g
    砂糖(グラニュー糖) 45g
    A
    粉ゼラチン 5g
    A
    大さじ2
    メロン 100g
    ミントの葉 適量
    メロン(飾り) 適量
    作り方
    Point!
    ☆メロンのかわりにお好きなフルーツで作っていただけます。
    1. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を混ぜてふやかす。
      ◎プリンカップを用意する。
    2. ♡チーズブランマンジェ♡
      耐熱容器(レンジ対応)にクリームチーズを入れて、レンジ600w20秒加熱したら砂糖(グラニュー糖)を加えて均一に混ぜる。
    3. 牛乳を少しずつ加えながら均一に混ぜて、生クリームを加えたらレンジ600w1分加熱しする。
      よく混ぜてさらに30秒加熱する
    4. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      のふやかしたゼラチンをレンジ600w20秒加熱して工程2に加えて均一に混ぜる。
    5. 茶漉しで濾しながら容器に入れたら、冷蔵庫で冷やし固める。(2時間以上)
      ※柔らかいので固まるのに時間がかかります。
    6. ♡メロンソース♡
      メロンをブレンダーやミキサー等で攪拌する。
    7. 冷やし固めたブランマンジェの上にソースをかける。
    8. お好みでメロン(飾り)やミントの葉を飾る。
    1 44
    コメント・感想 Comment
    フェビアン さん
    2021.05.02 02:17

    美味しく出来ました。 家族にも好評でした。 素敵なレシピ、ありがとうございます。

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.05.02 07:51:22

    美味しく作ってもらえてとても嬉しいです(^-^) 素敵なお写真もありがとうございます♪

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