マンゴー入り豆腐ブランマンジェ

材料4人分（４人分）

• A
  絹ごし豆腐
  150g
• A
  マスカルポーネ
  130g
• A
  プレーンヨーグルト
  30g
• A
  生クリーム
  200cc
• A
  牛乳
  100cc
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• 宮崎マンゴーLサイズ
  1個
• インスタントゼラチン
  7g

作り方

• 下準備
  マンゴーは飾り用をスライスし　残りは１ｃｍ角に切る インスタントゼラチンは３０ｃｃくらいの５０～６０度のお湯で溶かしておく

• 1

  ボールにAを入れてハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜる

• 2

  １に溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ １ｃｍ角に切ったマンゴーも混ぜて器に流し 冷蔵庫で固める

• 3

  ２が固まったら飾りマンゴーをのせて出来上がり

ポイント

材料を滑らかになるまでよく混ぜることだと思います。

作ってみた！

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