マンゴー入り豆腐ブランマンジェ

25

2015.06.08

分類デザート

調理時間: 25分(冷やし固める時間は除く)

ID 128367

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の宮崎マンゴーを入れたブランマンジェですが絹豆腐を混ぜてヘルシーに仕上げました。

    材料4人分(4人分)
    A
    絹ごし豆腐 150g
    A
    マスカルポーネ 130g
    A
    プレーンヨーグルト 30g
    A
    生クリーム 200cc
    A
    牛乳 100cc
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ2
    宮崎マンゴーLサイズ 1個
    インスタントゼラチン 7g
    作り方
    Point!
    材料を滑らかになるまでよく混ぜることだと思います。
    1. マンゴーは飾り用をスライスし 残りは1cm角に切る
      インスタントゼラチンは30ccくらいの50~60度のお湯で溶かしておく
    2. ボールにAを入れてハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜる
    3. 1に溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ
      1cm角に切ったマンゴーも混ぜて器に流し
      冷蔵庫で固める
    4. 2が固まったら飾りマンゴーをのせて出来上がり
    17 26
    コメント・感想 Comment
    pinoko さん
    2016.05.11 19:30

    ミニストウブで作りました お1人用です*^^*

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2016.05.11 20:40:13

    美味しそうでメッチャ美しいです!!

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