黒豆入り豆腐ブランマンジェ

40

2016.02.04

分類デザート

調理時間: 40分(冷やし固める時間を除く)

ID 134889

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

お豆腐を使ったブランマンジェに黒豆を入れました。砂糖はスローカロリーシュガーを使用しました。

    材料5人分
    A
    絹ごし豆腐 150g
    牛乳 200cc
    A
    生クリーム 100cc
    A
    マスカルポーネチーズ 80g
    A
    プレーンヨーグルト 60g
    砂糖(スローカロリーシュガー) 大さじ2
    煮た黒豆 80g
    インスタントゼラチン 8g
    作り方
    Point!
    濃度が出てから黒豆を投入します。
    インスタントゼラチンは50度くらいの液体に入れる顆粒ゼラチンです。
    1. 牛乳と砂糖を鍋に入れ 火にかける
      50度くらいでインスタントゼラチンを入れ よく混ぜる
    2. A

      絹ごし豆腐 150g、生クリーム 100cc、マスカルポーネチーズ 80g、プレーンヨーグルト 60g

      をブレンダーでなめらかにする
    3. ボールに1と牛乳を入れて氷水に浸け 
      ゆっくり混ぜながらとろみをつける
    4. 濃度が出たら黒豆を加え 軽く混ぜて
      容器に流し 冷やし固める
    8 16
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「黒豆 デザート おもてなし 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。