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    ぷるんっと滑らか✨ きな粉の豆乳ブラマンジェ

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    • 20作業時間

    レンジで簡単にできちゃいます。 そしてなんと1個あたり86カロリー(黒蜜込み)と低カロリーのスイーツです❣️ ダイエット中のおやつとしてもオススメ◎ これならたんぱく質もたっぷりで罪悪感ありません♡

    材料5人分(プリンカップ 5つ分)

    • 調整豆乳
      400ml
    • A
      きな粉
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • B
      粉ゼラチン
      5g
    • B
      大さじ1
    • 黒蜜
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      B 粉ゼラチン5g、水大さじ1を合わせて粉ゼラチンをふやかしておく。

    • 1

      A きな粉大さじ3、砂糖大さじ3を耐熱のボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程1
    • 2

      そこに調整豆乳を50ml加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。混ざったら残りの調整豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程2
    • 3

      ラップをして、500wの電子レンジで2分加熱する。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程3
    • 4

      B 粉ゼラチン5g、水大さじ1を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせて溶かす。 溶けたら、再度ボウルにラップをして500wの電子レンジで1分加熱する。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程4
    • 5

      プリンカップに均等になるように注ぎ入れる。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程5
    • 6

      粗熱を取って1つずつラップで覆い、冷蔵庫で6時間以上冷やし固める。

    • 7

      冷やし固まったら、お好みで黒蜜をかける。

      ぷるんっと滑らか✨
きな粉の豆乳ブラマンジェの工程7

    ポイント

    ゼラチンの量を少なめにしているので形が崩れやすいです。 プリンカップから出す際は優しく扱ってください。 甘さ控えめなので、 仕上げの黒蜜で甘さを調整してください。 もちろん黒蜜ナシでも美味しいです😋 調整豆乳は、牛乳では代用可能です。 無調整豆乳では代用できません。

    作ってみた!

    • 779907
      779907

      2022/08/13 11:45

      とろけるきな粉のプリンのようで美味しくできました。家族に好評でした

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