デザート
ぷるんっと滑らか✨ きな粉の豆乳ブラマンジェ
投稿日2022/08/12
更新日2024/01/17
調理時間20分(作業時間)
レンジで簡単にできちゃいます。 そしてなんと1個あたり86カロリー(黒蜜込み)と低カロリーのスイーツです❣️ ダイエット中のおやつとしてもオススメ◎ これならたんぱく質もたっぷりで罪悪感ありません♡
材料5人分（プリンカップ 5つ分）
- 調整豆乳400ml
- Aきな粉大さじ3
- A砂糖大さじ3
- B粉ゼラチン5g
- B水大さじ1
- 黒蜜お好みで
作り方
ポイント
ゼラチンの量を少なめにしているので形が崩れやすいです。 プリンカップから出す際は優しく扱ってください。 甘さ控えめなので、 仕上げの黒蜜で甘さを調整してください。 もちろん黒蜜ナシでも美味しいです😋 調整豆乳は、牛乳では代用可能です。 無調整豆乳では代用できません。
- 準
B 粉ゼラチン5g、水大さじ1を合わせて粉ゼラチンをふやかしておく。
- 1
A きな粉大さじ3、砂糖大さじ3を耐熱のボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
そこに調整豆乳を50ml加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。混ざったら残りの調整豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 3
ラップをして、500wの電子レンジで2分加熱する。
- 4
B 粉ゼラチン5g、水大さじ1を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせて溶かす。 溶けたら、再度ボウルにラップをして500wの電子レンジで1分加熱する。
- 5
プリンカップに均等になるように注ぎ入れる。
- 6
粗熱を取って1つずつラップで覆い、冷蔵庫で6時間以上冷やし固める。
- 7
冷やし固まったら、お好みで黒蜜をかける。
レシピID
442749
質問
「プリン」の基本レシピ・作り方
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