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ゼラチン不要。片栗粉でブラマンジェ

15

2020.03.07

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID387357

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ゼラチン不要、少ない材料で簡単に、美味しいブラマンジェが出来ます。なめらかでミルキーな味わいで子どもに大人気。そのままでも美味しいですが、簡単ベリーソースでより美味しく、ちょっと豪華になります。

洋風デザート 冷凍 子供に人気 おやつ 子供 簡単 ブラマンジェ 牛乳 ゼラチン不要 冷凍ミックスベリー 牛乳消費 片栗粉

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材料(作りやすい分量)
牛乳 400㏄
砂糖 60g
片栗粉 大さじ3
A
冷凍ミックスベリー 100g
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
・焦げたり、ダマにならないように、木べらで混ぜながら加熱してください。 ・アルミ鍋で、泡だて器を使ってかき混ぜると、色が黒っぽくなってしまうことがあるので、注意してください。 ・ベリーソース無しでも美味しく召し上がっていただけます。
  1. 耐熱容器にA

    冷凍ミックスベリー 100g、砂糖 大さじ1

    を入れてさっと混ぜ、レンジ600wで2分加熱し、冷やしておく。
  2. お鍋に砂糖と片栗粉を入れ、木べらなどで混ぜながら牛乳を少しずつ加え混ぜる。
  3. 1を中火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら加熱する。
    とろみがついてきたら弱火にし、混ぜながら1分ほど煮る。
  4. 容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたらお皿に盛りつけ、1のベリーソースをかける。
34 215

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