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ゼラチン不要 ・レンジで。豆乳ヨーグルトブラマンジェ

5
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2014.04.19

分類デザート

調理時間: 5分

ID114748

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ゼラチン不要、レンジで出来て、計りも不要の超お手軽レシピ。
ぷるっもちっ、とろりんの絶妙な食感。
豆乳とヨーグルト、フルーツのビタミンでおやつでも栄養バランス満点^ ^

スイーツ 豆乳 ヘルシー 手作りおやつ 時短 洋風スイーツ おやつ シニア 子供 簡単 片栗粉 レンジ ヨーグルト

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材料2人分(2人分(たっぷり1人分))
豆乳(無調整) 150cc
砂糖 大さじ3〜4
片栗粉 大さじ1
ヨーグルト 50cc
いちご 適量
作り方
Point!
とろみ自体は、1分半くらいで付き始めますが、更に30秒くらいは加熱して、しっかり安定させます。 加熱が不十分だと、冷やすとゆるむ可能性があります。 豆乳が苦手な方は、牛乳でも同様に作れます。 フルーツはお好みのもので変更可。
  1. 耐熱ボウルに片栗粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。
  2. レンジ600wで2分加熱。途中必ず30秒ごとに取り出し、泡立て器で混ぜる。
    ※加熱時間は目安です。とろみがつき始めてから、さらに30秒ほど加熱するのがポイント。
  3. 温かいうちにヨーグルトを加え混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
    カットしたいちごを飾る。
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