ゼラチン不要・レンジで。豆乳ヨーグルトブラマンジェ

Name: ゼラチン不要・レンジで。豆乳ヨーグルトブラマンジェ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: 豆乳(無調整) 150cc; 砂糖 大さじ3〜4; 片栗粉 大さじ1; ヨーグルト 50cc; いちご 適量

5分

河埜玲子

スイーツの
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材料
作り方
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2014.04.19

分類デザート

調理時間： 5分

ID114748

河埜玲子

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豆乳とヨーグルト、フルーツのビタミンでおやつでも栄養バランス満点^ ^

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材料2人分(2人分(たっぷり1人分))

	豆乳(無調整)	150cc
	砂糖	大さじ3〜4
	片栗粉	大さじ1
	ヨーグルト	50cc
	いちご	適量

作り方

Point!

とろみ自体は、1分半くらいで付き始めますが、更に30秒くらいは加熱して、しっかり安定させます。加熱が不十分だと、冷やすとゆるむ可能性があります。豆乳が苦手な方は、牛乳でも同様に作れます。フルーツはお好みのもので変更可。

耐熱ボウルに片栗粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。
レンジ600wで2分加熱。途中必ず30秒ごとに取り出し、泡立て器で混ぜる。
※加熱時間は目安です。とろみがつき始めてから、さらに30秒ほど加熱するのがポイント。
温かいうちにヨーグルトを加え混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
カットしたいちごを飾る。