2022年12月18日 17:30
フィナンシェとは|マドレーヌとの違いは?基本の作り方もチェック!
焦がしバターとアーモンドの香ばしい風味が特徴の「フィナンシェ」。表面はサクサク、中がしっとりとした食感も美味しいですよね。今回は、フィナンシェの由来から、マドレーヌとの違い、基本のレシピまでご紹介します。シンプルな材料で作れますので、ぜひレシピも試してみてくださいね。
2022年12月10日 17:30
ザッハトルテとは|チョコレートケーキとの違いは?本格レシピもご紹介!
ケーキ屋さんで見かける「ザッハトルテ」ですが、チョコレートケーキとの違いはご存じですか? 実はきちんと定義があるんです。今回はザッハトルテの歴史から、ザッハトルテの定義、また、おうちで作れるザッハトルテの本格レシピまでご紹介します。「チョコレートケーキの王様」とも呼ばれるザッハトルテについてこの機会に知ってみてくださいね。
2019年10月25日 17:30
本当に美味しいマドレーヌ|何度も作りたい定番レシピVol.92
ぽこんと出たおへそが美味しさの証! 香ばしいバターの風味がたまらないマドレーヌが誰でも作れるよう、パティシエが丁寧に解説。少しのコツを覚えて、おうちでもお店のようなふわふわのマドレーヌを作りましょう。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
美味しかったと伺えてとても嬉しいです!(≧∇≦)キャー♪ 甘さ調整はお好みでかえて頂いて全然オッケです!!嬉しいお言葉ありがとうございました。
必ず冷蔵庫で冷やして休ませて下さい!!生地を冷やすことによりグルテンの力が弱まることで、焼成時にしっかりと膨らみます!生地を冷やさずダレ...
必ず冷蔵庫で冷やしてやすませて下さい!!生地を冷やすことによりグルテンの力が弱まることで、焼成時にしっかりと膨らみます!生地を冷やさずダ...
初めてのマドレーヌを私のレシピで作って下さりありがとうございます!とっても美味しそうです!おへそも出来て大成功ですねヽ(^◇^*)/ 嬉しいお言...
息子さんの初スイーツ作が私のレシピと伺い、すごく嬉しいです!とても初めてとは思えないほど美しく美味しそうです(≧∇≦)♪素敵なレポありがとうご...
ご両親のお話とてもほっこりしますね(#^^#)たくさんあるマドレーヌレシピの中で1番気に入って下さったと仰ってくださりありがとうございます!とて...
コメントに気づかずお返事が遅れてしまい、すみません。生地はバターが入っている為に固まっているので問題はありません。ゴムベラでほぐすと柔ら...
黒糖マドレーヌ味にコクが出て美味しそうです(#^^#) ご家族にも好評&おいしく仕上がったと伺えてすごく嬉しいです♪ 嬉しいお言葉と素敵なレポあり...
わぁ~上手に焼けてますね♪とっても美味しそうです(≧∇≦)♪「おへそ」が出来て「やった!」と心の叫びを伺えて、私も「やった!」と嬉しいい気持ちで...
美味しく出来たと伺えて嬉しいです♪作って下さりありがとうございました。申し訳ありません。レシピはこちらに投稿しているもののみとなっておりま...
作れますが、バニラエッセンスは冷菓用なので熱を通すとバニラの香は飛んでしまいます。代わりとしては、焼き菓子用のバニラオイルの方を使ってね。