「冷やしラーメン」のレシピ32 件

かめきちパパ

なんか冷たい麺料理が多いですが、喉越しがよくってついつい作ってしまいます

すずめ

夏の暑さを吹き飛ばす冷た～い醤油ラーメンです。スープは混ぜるだけで超簡単。スープまで飲み干したいラーメンです。

ゆり子

パパッと作れる『やみつきピリ辛冷やしラーメン』。蒸し鶏と温泉卵はレンジでチンするだけ♪ピリ辛つゆは、めんつゆベースに豆板醤とごま油、すりごまを混ぜるだけの簡単レシピです。ボリューム満点の冷やしラーメンは男性の方も大満足いただけるはず♪ガッツリ食べたい日におすすめです。

ゆり子

夏に食べたい薬味てんこもりの冷やしラーメン。青じそ、みょうが、長ねぎをたっぷりのせて、温泉卵をのせたらあっという間に完成します。簡単に作れておなかも心も大満足！コシのある太麺がイチオシです！

まいのごはん。

さっぱりしていて食べやすく、オクラのねばりがラーメンにあいます＾＾冷たいので食欲がないときでも！

松田みやこ

納豆やオクラなどのネバネバ食材を使った、ざるラーメン。つけだれに麺がしっかりからんで、いくらでも食べられちゃう味。暑い時期などにさっぱりと食べられる一品です。

minori

暑い日にぴったりな冷やしラーメン。鶏出汁のあっさりさっぱりとしたスープが染み渡る美味しさです♡鶏むね肉はブライン液に漬け込むことでパサつかず柔らかく仕上がります！

久保 たかひろ

徳島ラーメンのトッピングで欠かせない、甘辛豚を混ぜ麺に加えて、甘辛豚を作る時に残った汁に酢を加えてタレに！生卵を絡めて召し上がると、やみつきになる美味しさです！

chii（ちはる姉さん）

仕事終わりのヤル気0でも作れるラク旨麺レシピ。工程も少なくて簡単♩材料費も100円以下なので節約にも◎簡単で美味しいのでぜひぜひお試し下さい♪

ゆり子

暑い夏に食べたくなる『即席チャーシューのピリ辛冷やしラーメン』のレシピです。即席チャーシューは焼き肉用の豚肉を使ってささっと炒めるだけ！卵は電子レンジで加熱して温泉卵に！ピリ辛のおつゆは、めんつゆベースに豆板醤とごま油、すりごまを混ぜるだけの簡単レシピ。パパッと簡単に食欲そそるピリ辛冷やしラーメンの完成です！お肉たっぷり♪卵ものせてガッツリとした食べ応えなので、若い男性の方でも満足できるボリューム感です！★こんな人におすすめ□ガッツリとした麺メニューが食べたい人□ラーメンが好きな人□パパッと食事を準備したい人

だんどり

レンジで簡単！冷やし中華出来ました。乾麺を煮ずにレンジで蒸してみました。

熊橋麻実(くまみ)

そうめんで作る冷やしラーメン風です♪暑い日でもツルツルっと喉越しよく食べられますよ(*´꒳`*)つゆを冷やしておけば、あとは用意した具材を乗せるだけですぐできるのが嬉しいポイントです！

shiho

暑い夏にさっぱりとつるつるしたものを手軽に食べたい！！という方にお勧めしたい冷やしレモンラーメンです。食欲が落ちているときでも食べやすく、爽やかな風味のさっぱりラーメンアレンジも美味しいですよ！

かめきちパパ

たまに家で食べるんです。ラーメンの麺を素麺つゆにつけて食べるこれがなかなかいけるんですよね〜なので今回は具沢山で作ってみました。

あや

夏にぴったりのさっぱりおいしい麺レシピです！工程3までの状態で、副菜にも♪

長谷美穂

【早！美味！レシピ】夏はなるべくキッチンにいる時間を減らしたい🥺なので茹でてる間にできる具材でパパッとレシピ♪美容に良い旬のトマトは油と摂取すると吸収率がアップするのでツナの油もそのまま使用で旨みもアップ♪なめこのネバネバが麺にもよく絡み、食べやすく爽やかで飽きのこない1品です☆

あーちゃん

ピリ辛の肉味噌がのった味噌ラーメン！スープを冷やせば、夏でもさっぱりと食べられるのではないかと思い作ってみました。ポイントは最後に回しかけるごま油。風味も格段に良くなりますが、旨味とコクも加わるので是非かけてみて下さい♩今回は日清の鮮度のオイルシリーズ「日清かけて香る純正ごま油」を使用しました！油を酸化から守る“フレッシュキープボトル”となっていて、使いたい分だけ出せて液だれしにくく開封後も風味が損なわれにくいのが嬉しいですよね♬*゜私は最初からごま油をかけて食べましたが、途中で味変としてかけても◎お好みのトッピングを添えて召し上がれ〜°˖✧

suzuka

夏にピッタリの冷やし麺レシピです！どの家庭にもある調味料でめちゃめちゃ美味しいタレが作れます☆中華麺はもちろん、冷凍うどんや素麺などでも美味しく食べられますよ♪具材もお好きなものでアレンジしちゃってOKです！

今日のおうちごはん！

どろっと濃厚！簡単ごまだれの冷やしラーメンです。ごま油の香る濃厚だれとツルもち麺が相性抜群！野菜がたっぷり摂れるので健康的に美味しく頂けます。ラー油をかけて担々風などアレンジもおすすめなのでぜひ試してみてください。

おねこ

【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。汗だくです。だから、具材の準備まではがんばれないし頑張らない。(でもおいしめでお願いします。)(パンチは欲しいです。)↑これをかなえる夏の油めんです‼︎図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

おねこ

【とにかく簡単‼︎コクとうま味に食欲マシマシ‼︎ほどよくパンチがきいた冷やし中華です‼︎】☆のせる具材の調理が不要なのですごく楽‼︎手っ取り早く作れます。☆麺と一緒に茹でるもやしがシャッキリいいアクセントです。☆ほんのちょっとの味の素®︎でうま味が高まり、おいしい味になります。☆パンチマシマシにしたい時は、にんにくとごま油を増やすとガツンとした味になります♡

加瀬 まなみ

スパイスがつん！冷やし麺を旨辛エスニックにチェンジ！！めんつゆを添えて、かけて混ぜてかけて混ぜて豪快にいただきます♪「みそハリッサそぼろ」は1カ月ほどストックできます。冷奴やうどん、麻婆茄子、チャーハンなど、幅広い料理をエスニックにアレンジできます。

あいのおうちごはん

暑くなってきたら冷たい麺のお弁当が大活躍ですよね！今回鶏ガラスープの素の水でも溶ける性質を利用して、手軽に作れるスープにしました！とてもお手軽にできるので、朝準備するにも時間がかからずに作れてしまいます＾＾よかったら作ってみてくださいね！

おねこ

辛党なら夏の定番になる⁈冷たい！旨い！辛い！痺れる！暑い！最高！！麻婆豆腐風の辛味噌あんをかけた、夏用冷やし混ぜそば(油そば)です。夏バテしてても、これならいけます！ビールと一緒に♡

松山絵美

爽やかな冷たーいスープのラーメンです^ ^スープが絶品なのでたっぷり入れてくださいね！冷やし中華には飽きたけど、ラーメンじゃ暑いし。。という時にオススメです♡薬膳効果☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

西井千里（ち～sun）

鶯色の薫風に、ひとさじ含めば胸がすく♪日本の夏に良い塩梅の美味しい冷やしラーメンが出来ました（＾＾）お抹茶の持つ爽やかな風味・苦み、更には色味とも調和するよう、かつ手軽なよう！ちょ～ど良いラインの具材で整えてます。冬は炬燵で召し上がれ～♪

西井千里（ち～sun）

猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡見た目にも清涼感を（＾＾）冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。

西井千里（ち～sun）

キリッと美味しい南蛮スープで食べる冷やしラーメンです♪たっぷりの夏野菜と鶏肉がごーろゴロで満足感◎！夏バテ予防にもおススメ（＾＾）コンテスト受賞レシピ。

西井千里（ち～sun）

レンジで作るシチリア風カポナータ×塩らーめんは、甘酸っぱくてちゅるちゅる進む名コンビ♪お野菜たっぷりも嬉しいポイント（＾＾）

西井千里（ち～sun）

鮮やか緑はほぼキュウリ！瑞々しい簡単ジェノベーゼスープがとっても爽やかです♡５分で作ってサラッとやみつき（＾＾）