【ハムとオクラときゅうりの冷やし醤油ラーメン】さっぱり！

• 10分冷やす時間は除く

材料1人分

• マルちゃん正麺 醤油味
  1食分
• きゅうり
  1/4本
• ハム
  2枚(35g)
• オクラ
  3本
• ゆで卵
  1/2個分
• 水
  200ml
• 氷
  3～4個

作り方

• 下準備
  丼に添付の液体スープ、水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 1

  オクラは塩をふってまな板の上で転がし、流水で洗ってガクを取る。ラップで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、水にさらす。水けをよく切り、ペーパータオルで拭き取ったら小口切りにする。 きゅうり、ハムは細切りにする。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、マルちゃん正麺 醤油味の麺を入れて4分ゆでる。

  
• 3

  ゆで上がった麺を流水で洗い、氷水にとってしっかり水けをきる。冷やしておいた丼に入れ、1の具材、ゆで卵、氷をのせる。

  

ポイント

・オクラは板ずりする代わりにネットの上からもんでもよいです。　　 ・麺はしっかり水けを切っておくことで、味がぼやけずスープに馴染みます。

作ってみた！

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