そうめんで作る♪冷やしラーメン風【醤油味】

材料2人分

• そうめん
  3束
• ゆで卵
  1個
• A
  湯
  50ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  3cm分
• A
  にんにくチューブ
  3cm分
• B
  水
  150ml
• きざみねぎ
  約大さじ2
• 焼き豚
  適量
• 韓国海苔
  4枚
• ごま
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  A 湯50ml、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風だしの素小さじ1、しょうがチューブ3cm分、にんにくチューブ3cm分をボウルに入れ、混ぜる。B 水150mlを加えて、冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  そうめんは袋の表記をもとにゆでてザルにあげる。流水でもみ洗いして、器に盛る。

• 2

  そうめんに冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・きざみねぎ・焼き豚・韓国海苔を乗せ、ごまをかけてできあがり♪

ポイント

・海苔は焼きのりや味付けのりでもokです！ ・お好みでラー油、ごま油、こしょうをかけても◎

作ってみた！

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