主食
そうめんで作る♪冷やしラーメン風【醤油味】
投稿日2022/08/26
更新日2022/08/26
調理時間10分
そうめんで作る冷やしラーメン風です♪暑い日でもツルツルっと喉越しよく食べられますよ(*´꒳`*)つゆを冷やしておけば、あとは用意した具材を乗せるだけですぐできるのが嬉しいポイントです！
材料2人分
- そうめん3束
- ゆで卵1個
- A湯50ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- Aしょうがチューブ3cm分
- Aにんにくチューブ3cm分
- B水150ml
- きざみねぎ約大さじ2
- 焼き豚適量
- 韓国海苔4枚
- ごまふたつまみ
作り方
ポイント
・海苔は焼きのりや味付けのりでもokです！ ・お好みでラー油、ごま油、こしょうをかけても◎
- 準
A 湯50ml、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風だしの素小さじ1、しょうがチューブ3cm分、にんにくチューブ3cm分をボウルに入れ、混ぜる。B 水150mlを加えて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
そうめんは袋の表記をもとにゆでてザルにあげる。流水でもみ洗いして、器に盛る。
- 2
そうめんに冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・きざみねぎ・焼き豚・韓国海苔を乗せ、ごまをかけてできあがり♪
レシピID
441136
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)