爆速！冷やしラーメン風！冷やし素〜めん

• 10分

材料1人分

• そうめん
  100g
• ゆで卵
  1個
• 小ネギ
  適量
• 炒りごま
  少量
• コショウ
  少々
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  冷水
  300ml

作り方

• 下準備
  A 鶏がらスープのもと小さじ2、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、オイスターソース小さじ1、冷水300mlを器に入れてよく混ぜ合わせてスープを作る。

  
• 1

  そうめんは袋の記載通りに茹でたら、流水でしっかり揉み洗いした後に氷水につけて麺を締める。

  
• 2

  水気をしっかり切ったそうめんをスープの入った器に入れる。

  
• 3

  上にゆで卵と小ネギを乗せる。炒りごまとコショウを振る。

  

ポイント

🌟そうめんは袋の記載通りに茹でたら、流水でしっかり揉み洗いして氷水につけると麺がしまりコシが出て美味しくなります。

作ってみた！

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