冷やし中華や素麺に♪『食欲そそる旨辛♪担々風ごまだれ』

材料2人分

• 生ラーメン
  2人前(■うどんや素麺・冷麦に置き換えても可)
• 万能ねぎ
  適宜
• A
  かにかま
  100g
• A
  きゅうり
  1/2本
• A
  トマト
  1個
• A
  三つ葉
  適宜
• B
  白練りごま・麺つゆ（3倍濃縮）
  各大さじ2
• B
  醤油・豆板醤
  各小さじ1
• B
  酢
  大さじ1
• B
  コチュジャン・オイスターソース
  各こさじ1.5

作り方

• 下準備
  ■カニカマは、食べやすい大きさに割いておく。 ■きゅうりは、千切りまたは縦半分に切り斜め薄切りにする。 ■トマトは洗って水気を切り、ヘタを取り8等分に切る、 ■三つ葉は洗って水気を切り、3〜5cm幅に切る。 ■万能ねぎは、小口切りにする、

• 1

  B 白練りごま・麺つゆ（3倍濃縮）各大さじ2、醤油・豆板醤各小さじ1、酢大さじ1、コチュジャン・オイスターソース各こさじ1.5を合わせておく。

• 2

  沸騰した湯で生ラーメンを茹で氷水に取りしっかりと冷まし、水気を切って器に盛る。

• 3

  下準備したA かにかま100g、きゅうり1/2本、トマト1個、三つ葉適宜を盛り（１）を回しかけ小口切りにした万能ねぎを散らす。 お好みでラー油をかけてもおいしいです(^ ^)

ポイント

■お好みでマヨネーズやラー油をプラスもおすすめです(^ ^)

作ってみた！

質問