【簡単でおすすめ！】鶏もも肉となすの甘辛ごまだれ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  約300g
• なす
  大きめ1本(約150g)
• 塩
  ふたつまみ
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• 刻み青ネギ
  お好みの量
• 白いりごま
  お好みの量

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさの乱切りにする。

  
• 2

  鶏もも肉を一口大に切り、塩を振って揉み込む。工程1のなすの一緒に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  工程2をフライパンに並べてサラダ油を回しかけ、中火にかける。焼き目がついたら蓋をして、中まで火を通す。

  
• 4

  工程3にA 白すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1を入れてよく絡める。お好みで刻み青ネギと白いりごまをかける。

  

ポイント

調味料の量はお好みで調節してくださいね♪

作ってみた！

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