お家で本格！冷やしラーメン風♪【冷やし醤油そうめん】

材料1人分

• そうめん
  1杷
• 卵
  1個
• ホールコーン・薬味ねぎ・メンマ
  各少々
• いりごま
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  お湯
  適量
• 水
  400ml

作り方

• 下準備
  ・卵は10分程茹でて殻をむいておく。 ・そうめんは表示時間通り茹でて水冷する。

  
• 1

  容器にそうめん・ホールコーン・薬味ねぎ・メンマ、ゆで卵を1切れのせる。

  
• 2

  A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ2、おろしにんにく少々、ごま油小さじ1、お湯適量を混ぜ、水と氷で割る。

  
• 3

  器に②を注ぎ、いりごまをふる。

  

ポイント

・スープ用のお湯は、顆粒だしが溶ける最低限の量を加えるのがポイント。 ・小さいお子様(めやす一歳半以降)に与える際は、そうめんを短く切る・だしを水でさらに薄める・ゆで卵は細かく切る・メンマは与えない がおすすめです！

作ってみた！

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