薬味たっぷり温玉冷やしラーメン

材料1人分

• 中華麺
  1玉
• ミョウガ
  1/2本
• 大葉
  4枚
• 卵
  1個
• A
  麺つゆ＋水
  200cc(麺つゆは濃縮2倍タイプ)
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  大葉とミョウガは細切りにします

  
• 1

  A 麺つゆ＋水200cc、ごま油大さじ1はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます

  
• 2

  耐熱の器に卵を入れてかぶるくらいの水を入れて爪楊枝で 黄身の部分に数箇所突き刺して500wのレンジで40秒加熱し そのまま置いておきます

  
• 3

  中華麺は茹でて氷水でしっかりと冷やします

  
• 4

  器に①を入れて水分を切った③を加え薬味と水を切った 温泉卵を乗せていただきます

  
• 5

  今回使った中華麺は札幌生ラーメンでございます もうこれは定番の麺でございます

  

ポイント

今回は温玉をレンジで作って加えています といってもチンするだけんですが加熱時間が おそらくレンジによって変わる気がするので 参考くらいだと思っていただけると嬉しいです

作ってみた！

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