主食
冷凍めんで作る☆冷やしラーメン
投稿日2014/07/23
更新日2014/07/23
調理時間5分
冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」なら、茹で時間は約30秒！ パパッと簡単に作れて、暑い日におすすめの冷やしラーメンレシピです☆
材料2人分
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A水400cc
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ2/3
- A塩・こしょう適宜
- ゆで卵2個
- きゅうり1本
- トマト1/2個
- 冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」2玉
作り方
ポイント
めんはしっかり冷水でしめて、スープもよく冷やしておいた方がおいしく仕上がります。
- 1
Aを全て混ぜ合わせ、よく冷やしておく。
- 2
ゆで卵は殻をむいて半分に切る。 きゅうりは千切りにする。 トマト5〜7mm程の薄切りにする。
- 3
冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」凍ったまま多めの沸騰したお湯の中に入れ、めんがほぐれたらザルにあげ、冷水で冷やす。
- 4
3の冷やしたラーメンを器に入れて1のスープを注ぎ入れ、2の具をのせる。
レシピID
117864
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」