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冷凍めんで作る☆冷やしラーメン

5
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2014.07.23

分類主食

調理時間: 5分

ID117864

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」なら、茹で時間は約30秒!
パパッと簡単に作れて、暑い日におすすめの冷やしラーメンレシピです☆

中華めん きゅうり 冷やし中華 鶏ガラスープの素 中華めん

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材料2人分
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
400cc
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ2/3
A
塩・こしょう 適宜
ゆで卵 2個
きゅうり 1本
トマト 1/2個
冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」 2玉
作り方
Point!
めんはしっかり冷水でしめて、スープもよく冷やしておいた方がおいしく仕上がります。
  1. Aを全て混ぜ合わせ、よく冷やしておく。
  2. ゆで卵は殻をむいて半分に切る。
    きゅうりは千切りにする。
    トマト5〜7mm程の薄切りにする。
  3. 冷凍めん「シマダヤ 真打 もみ打ちラーメン」凍ったまま多めの沸騰したお湯の中に入れ、めんがほぐれたらザルにあげ、冷水で冷やす。
  4. 3の冷やしたラーメンを器に入れて1のスープを注ぎ入れ、2の具をのせる。
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