冷凍めんで作る☆冷やしラーメン

材料2人分

• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  水
  400cc
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2/3
• A
  塩・こしょう
  適宜
• ゆで卵
  2個
• きゅうり
  1本
• トマト
  1/2個
• 冷凍めん「シマダヤ　真打　もみ打ちラーメン」
  2玉

作り方

• 1

  Aを全て混ぜ合わせ、よく冷やしておく。

• 2

  ゆで卵は殻をむいて半分に切る。 きゅうりは千切りにする。 トマト5〜7mm程の薄切りにする。

• 3

  冷凍めん「シマダヤ　真打　もみ打ちラーメン」凍ったまま多めの沸騰したお湯の中に入れ、めんがほぐれたらザルにあげ、冷水で冷やす。

• 4

  3の冷やしたラーメンを器に入れて1のスープを注ぎ入れ、2の具をのせる。

ポイント

めんはしっかり冷水でしめて、スープもよく冷やしておいた方がおいしく仕上がります。

作ってみた！

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