これ一皿で大満足！具だくさん冷やし和え麺レシピ
投稿日2019/08/17
更新日2019/08/17
定番の冷やし中華を始め、台湾風混ぜそばなど、中華麺を使った冷やし和え麺をまとめてご紹介！ どれも具だくさんなので、この一皿で一食完結できて食べごたえもばっちりです。夏休みランチにもおすすめ！
1.基本の台湾風まぜそば
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
台湾のまぜそば、ではなく、「麺屋はなび」発祥の新名古屋めし。 特徴は「台湾ミンチ」「太麺」「トッピング」。「魚粉」はかつお節で代用します。 ピリリと辛味をきかせ、旨味と甘みが広がる肉みそは鉄板の美味しさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mimiii2024/08/30 19:40
2回めです!とっても美味しいです!
料理_新米パパ2023/12/16 13:11
第8弾 麺やはなびに極力近づけるため麺は湯切りをせず、割り箸でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しました。 妻からは美味しいけど、パンチあるね〜の一言を頂きました。 そして僕は追い飯まで行い完食！ 唯一、生ニラを入れ過ぎたのか、生臭さが結構でてしまいました、、 日々成長！ 12月16日 新米パパ
3840082022/06/26 11:20
とっても美味しかったです！食欲のないジメッとした時期にぴったりでした☺️ ただ、辛いもの苦手なので辛かったです😂次作るときは豆板醤少なめにして作ってみます☺️🙏🏻
2.レンジで簡単！具沢山の冷やし担々麺風
調理時間20分
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大好きな人が多い担々麺。でもフライパンで肉味噌をつくるのは暑くて辛いですよね… 今回はレンジで作れる肉味噌を使いますのでお手軽です。具沢山で野菜もたっぷりとれます。
材料
3.蒸し鶏ときくらげの胡麻だれ冷やし中華
調理時間20分(蒸し鶏を冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
蒸し鶏をのせた冷やし中華です。生きくらげの食感と薬味の香りもアクセント。 ピリ辛ごまだれは、お酢でさっぱりしています。
材料
4.照り焼きチキンからの！>>>冷やし中華☆
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
がっつり照り焼きチキンが 嬉しい~冷やし中華☆ チキンを焼いたタレを使って、 冷やし中華の旨みダレが完成♡ 一石二鳥のレシピ！
材料
5.たまごとアボカドの洋風ラーメンサラダ
調理時間20分
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アンチエイジング効果のある食材を合わせた、洋風テイストのラーメンサラダです。暑い日のランチとかにぴったり♪
材料
6.インスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
インスタントラーメンで作る担々麺第２弾！汁なしのレシピです。 具材は「汁あり担々麺」レシピに記載のひき肉でももちろんＯＫですが、こちらは天かす（あげ玉）でもっと手軽にしてみました。 鍋で使う「ごまだれ」を使ったレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ママリー2022/11/23 15:46
ひとりランチにと思いササッと作りましたが、食べてビックリ！思った以上に本格的で、家族に食べさせたくなりました！ 簡単かつ美味しいレシピありがとうございます。
7.彩り野菜のサラダジャージャー麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カラフルな野菜たっぷりでヘルシーな、サラダ仕立てのジャージャー麺。お肉も野菜もバランス良く食べられてお腹も満足な一品です♪
材料
8.冷やし中華♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今夜は冷やし中華とししゃもとスイカ（≧∇≦）暑いしダルイし炊事スイッチはいらなーいT^T 冷やし中華には、オクラやナスやカボチャも焼いて軽く塩コショウして乗せました♡アボカドも♡タレはもちろん手作りで！中華麺だけを買ってきます♪( ´▽｀)
材料
9.豚しゃぶ肉のごまだれ冷やし中華
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きゅうりをピーラーでカットするとちょっとおしゃれな感じになります。
材料
10.鶏胸肉のピリ辛涼麺。
調理時間15分(食材を冷やす時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
中華の前菜、よだれ鶏を麺にアレンジ！ごま油と花椒の香りが食欲をそそります♪
材料
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