レシピサイトNadia
    主食

    自家製ダレが決め手!おうちで絶品冷やし中華!

    • 投稿日2022/07/31

    • 更新日2022/07/31

    • 調理時間20(タレを冷やす時間は除く。)

    夏の定番メニューと言えば”冷やし中華” 暑い夏の日に食べる冷やし中華はとっても美味しいですよね!わが家は自家製タレをかけて食べるのが定番。 このタレがワンランクアップさせてくれる魔法のタレ! 簡単に作れるので、ぜひ、この夏試してみて下さいね♩

    材料3人分

    • 中華麺
      3玉
    • お好みの具材
      適量
    • 大さじ3
    • 醤油
      大さじ3
    • ごま油
      小さじ2
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • 大さじ8
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • はちみつ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・錦糸卵は塩を一つまみ入れて作っています。 ・茹でたささみ、カニカマ、茹でもやし、きくらげ、ゆで卵、キムチ、チャーシュー、サラダちきん、茗荷、オクラなどもトッピングにおすすめです。

    • 水、酢、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖、はちみつを鍋に入れ一煮立ちさせる。粗熱が取れたら、容器に移しラップをして冷蔵庫で冷やす。

      自家製ダレが決め手!おうちで絶品冷やし中華!の下準備
    • 1

      お好みの具材を準備する。今回はキュウリ、ハム、トマト、錦糸卵、かぼすを準備しました。

      自家製ダレが決め手!おうちで絶品冷やし中華!の工程1
    • 2

      中華麺を袋の記載通りの茹で時間で茹で、水で洗い氷水で冷やす。麺が冷たくなったら、しっかり水を切り具材をのせる。

      自家製ダレが決め手!おうちで絶品冷やし中華!の工程2
    レシピID

    442050

    質問

    作ってみた!

    • yの作ってみた!投稿(自家製ダレが決め手!おうちで絶品冷やし中華!)
      y
      y

      2024/07/30 18:10

      タレが美味しすぎてびっくりしました!😳💖 このタレ大好きです!冷やし中華はこれに決まり🥰 また絶対リピします!

    「冷やし中華」の基本レシピ・作り方

    こんな「冷やし中華」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「基本・定番」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    はな
    • Artist

    はな

    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

    「料理家」という働き方 Artist History