自家製ダレが決め手！おうちで絶品冷やし中華！

• 20分タレを冷やす時間は除く。

材料3人分

• 中華麺
  3玉
• お好みの具材
  適量
• 酢
  大さじ3
• 醤油
  大さじ3
• ごま油
  小さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 水
  大さじ8
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• はちみつ
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  水、酢、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖、はちみつを鍋に入れ一煮立ちさせる。粗熱が取れたら、容器に移しラップをして冷蔵庫で冷やす。

  
• 1

  お好みの具材を準備する。今回はキュウリ、ハム、トマト、錦糸卵、かぼすを準備しました。

  
• 2

  中華麺を袋の記載通りの茹で時間で茹で、水で洗い氷水で冷やす。麺が冷たくなったら、しっかり水を切り具材をのせる。

  

ポイント

・錦糸卵は塩を一つまみ入れて作っています。 ・茹でたささみ、カニカマ、茹でもやし、きくらげ、ゆで卵、キムチ、チャーシュー、サラダちきん、茗荷、オクラなどもトッピングにおすすめです。

作ってみた！

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