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    蒸し暑い日に♪ひんやり美味しい「冷たい麺」レシピ

    蒸し暑い日に♪ひんやり美味しい「冷たい麺」レシピ
    • 投稿日2022/06/09

    • 更新日2022/06/09

    今日は蒸し暑くてあまり食欲が出ない…というときは「冷たい麺」がおすすめ♪ つるつるっと喉ごしがよく、ほてった体を冷ましてくれますよ。定番の冷やし中華やアイデアあふれるアレンジそうめん、やみつきになりそうなピリ辛麺など、ひんやり冷たい麺でひと足早く夏を感じてみてくださいね♪

    \リピート必須!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

    1.\リピート必須!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

    調理時間10

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    \夏に大活躍!パパっと作れる簡単アレンジそうめん/ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です!暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌

    材料

    そうめん、トマト(よく冷えたもの)、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル、ツナ缶、おろしにんにく、粗挽き黒こしょう
    手作りたれの本格冷やし中華

    2.手作りたれの本格冷やし中華

    調理時間25

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    夏の大定番!冷やし中華! 冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます! お好きな具材をのせて、お楽しみください。

    材料

    中華麺、きゅうり、カニカマ、ハム、たまご、醤油、酢、水、砂糖、みりん、レモン汁、ごま油、白ごま、紅ショウガ
    さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

    3.さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

    調理時間20(スープを冷やす時間は除く)

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    まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で!豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛!坦々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です! ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286

    材料

    そうめん、もやし、お湯、すりごま(白)、鶏がらスープの素(顆粒)、豆板醤・味噌、ラー油・砂糖、無調整豆乳、※坦々肉そぼろ、青ネギ(小口切り)
    コクうま♩肉味噌たっぷりジャージャー麺

    4.コクうま♩肉味噌たっぷりジャージャー麺

    調理時間20

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    暑さを感じるこれからの季節になると、食べたくなるジャージャー麺。 たけのこと舞茸入りの肉味噌は、たっぷりかけたくなる美味しさ! 多めの分量になっていますので、余った時はごはんやお豆腐にかけても美味しくいただいてください♩ お好きな野菜を添えれば、大満足な一皿になります。 お手軽・簡単にできるので、忙しくて時間がない時や休日のランチなどにもどうぞ♡

    材料

    豚ひき肉、たけのこ、舞茸、長ネギ、にんにく・生姜チューブ、甜麺醤、醤油麹、酒、砂糖、シャンタン、水、片栗粉、水、ごま油、きゅうり、トマト・ゆでたまご、白髪ネギ・糸唐辛子、中華めん(生)
    【切るのは大葉だけ】しらすとたっぷり大葉の冷製スパゲッティ

    5.【切るのは大葉だけ】しらすとたっぷり大葉の冷製スパゲッティ

    調理時間10

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    ★【準備するのは大葉のせん切りだけ】簡単に出来る冷製パスタです。 スパゲッティの代わりにそうめんや冷麦でも美味しく出来ます。 ★しらす干しのかわりにツナ缶や帆立水煮缶でも美味しく出来ます! ★【1人分のパスタの茹でかた】 耐熱容器にパスタと水・塩、オリーブオイルを入れてパスタを茹でることが出来ますよ。

    材料

    スパゲッティ、しらす干し、大葉、レモン汁、昆布茶、白だし、コショウ、オリーブオイル、卵黄
    『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆

    6.『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    自家製サラダチキンを使った冷やし中華です♡ たれも家にあるもので簡単に作れちゃいます! 夏と言えばの冷やし中華…♡まんねりしがちなレシピですが、 手作りだとまたひと味ちがった美味しさが味わえます♪

    材料

    中華麺、サラダチキン、ツナ、きゅうり、トマト、卵、片栗粉、サラダ油、酢、水、醤油、砂糖、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油
    そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    7.そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    そうめんを豪華に!お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。

    材料

    挽肉、タマネギ、小葱、おろしショウガ、マヨネーズ、しょうゆ、ごま油、そうめん
    激旨‼️夏野菜たっぷり♪キンキンに冷やして♡酸辣湯風そうめん

    8.激旨‼️夏野菜たっぷり♪キンキンに冷やして♡酸辣湯風そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    酸辣湯をお手軽にそうめんで♪ アツアツも美味しいですけど、キンキンに冷やして、食べるのもめっちゃ美味しい♪ 冷たい麺に合う具にしてみました♪ 夏野菜たっぷり♡

    材料

    そうめん、なす、オクラ、ミディトマト、ごま油、水、鶏がらスープの素・すし酢、醤油・ごま油、味付塩こしょう、水・片栗粉、卵、辣油
    きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

    9.きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】 冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。 汗だくです。 だから、具材の準備までは がんばれないし頑張らない。 (でもおいしめでお願いします。) (パンチは欲しいです。) ↑ これをかなえる夏の油めんです‼︎ 図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

    材料

    冷麦、きゅうり、塩昆布、鶏ガラスープの素、コチュジャン、にんにくチューブ、豆板醤、オイスターソース、白ごま、ごま油、糸切り唐辛子
    よだれ鶏の冷やし麺

    10.よだれ鶏の冷やし麺

    調理時間20(鶏肉を常温にする時間、茹でて冷ます時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    ひんやり冷たい麺に、茹でた鶏肉をたっぷりのせたご馳走麺料理です。 花椒、にんにく、生姜、ごまなどを使ったタレは、酸味のあるピリ辛味で食が進みます。

    材料

    鶏もも肉、中華麺、きゅうり、トマト、香菜、長ねぎ(青いところ)、生姜スライス、日本酒、長ねぎ(白いところ)、醤油、黒酢、砂糖、オイスターソース、豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜、ごま油、炒りごま、ラー油、花椒、水

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