蒸し暑い日に♪ひんやり美味しい「冷たい麺」レシピ
投稿日2022/06/09
更新日2022/06/09
今日は蒸し暑くてあまり食欲が出ない…というときは「冷たい麺」がおすすめ♪ つるつるっと喉ごしがよく、ほてった体を冷ましてくれますよ。定番の冷やし中華やアイデアあふれるアレンジそうめん、やみつきになりそうなピリ辛麺など、ひんやり冷たい麺でひと足早く夏を感じてみてくださいね♪
目次
1.＼リピート必至！／大葉香るトマトツナそうめん（にんにく風味）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼夏に大活躍！パパっと作れる簡単アレンジそうめん／ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です！暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
こむぎ2024/09/26 13:40
朝晩涼しくなってきたけど昼間は暑くて、今日のお昼はそうめん！と決めるのは早かったものの、美味しかったそうめんアレンジがたくさんあって、迷いに迷って、トマト🍅ツナにしました😊 以前はレシピ通りで作り、美味しいのはわかっているので、今日はきゅうり🥒の角切りとアボカド🥑も追加で😆 題名通り、リピ必至！ですよね😆💓✨ とっても美味しかったです💓💫✨ スギヤマさん、美味しいレシピありがとうございます😊💓✨✨✨
チベットスナサバネコ2023/08/07 21:09
簡単なのにとてもおいしいです！ 生ニンニクの辛味と香りがクセになります。リピートしまくってます。 このまま作って完璧なレシピです…🍅✨
新米ちゃん2023/07/17 03:51
さっぱりでとっても美味しかったです!♡
2.手作りたれの本格冷やし中華
調理時間25分
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夏の大定番！冷やし中華！ 冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます！ お好きな具材をのせて、お楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
funinmans_mesi2024/08/03 20:02
美味しく作れました。ありがとうございます。
とまっちょ嫁2023/08/15 12:40
冷やし中華食べたい時に 手軽に作れて助かります。 我が家は、レモン汁はあと足しに 無しでも美味しかったです。 マヨ好きなのでマヨ追加( =＾ω＾)
6900712022/06/20 22:11
混ぜるだけなのに、しっかり冷やし中華で、美味しかったです(*^^*)
3.さっぱり辛うま！冷やし豆乳坦々そうめん
調理時間20分(スープを冷やす時間は除く)
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まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で！豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛！坦々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です！ ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ikuko2024/08/26 10:52
肉味噌も美味しくて 皆んな喜んで食べてくれました♪^ ^
みっさキッチン2024/08/14 09:57
鶏そぼろver.です！辛すぎず、家族にも好評でした☺️
ちぇん2024/02/14 22:35
豆乳や胡麻たっぷりで お店で食べるよりおいしかったです😋 白胡麻買ってこよっと💕 素敵レシピありがとうございます❤️
4.コクうま♩肉味噌たっぷりジャージャー麺
調理時間20分
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暑さを感じるこれからの季節になると、食べたくなるジャージャー麺。 たけのこと舞茸入りの肉味噌は、たっぷりかけたくなる美味しさ！ 多めの分量になっていますので、余った時はごはんやお豆腐にかけても美味しくいただいてください♩ お好きな野菜を添えれば、大満足な一皿になります。 お手軽・簡単にできるので、忙しくて時間がない時や休日のランチなどにもどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 739980
2022/10/16 05:29
材料に中華麺も追加していただけたらと思います。
5.【切るのは大葉だけ】しらすとたっぷり大葉の冷製スパゲッティ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【準備するのは大葉のせん切りだけ】簡単に出来る冷製パスタです。 スパゲッティの代わりにそうめんや冷麦でも美味しく出来ます。 ★しらす干しのかわりにツナ缶や帆立水煮缶でも美味しく出来ます！ ★【1人分のパスタの茹でかた】 耐熱容器にパスタと水・塩、オリーブオイルを入れてパスタを茹でることが出来ますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 286990
2021/04/30 21:30
ありがとうございます！ 最初は、オリーブオイルで作ってみます(^^) - 286990
2021/04/30 20:36
下準備の写真にバターらしきものが写っていますが、バターは入れますか？
6.『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
自家製サラダチキンを使った冷やし中華です♡ たれも家にあるもので簡単に作れちゃいます！ 夏と言えばの冷やし中華…♡まんねりしがちなレシピですが、 手作りだとまたひと味ちがった美味しさが味わえます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
直希2023/07/17 20:05
🍅のせるのを忘れていました😓
7.そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
そうめんを豪華に！お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ココミルキー2024/08/07 00:24
とても美味しい味でした！ 濃い味が好きな私は、麺つゆと塩と少々の砂糖を加えてしまいました。 また作りたいと思います！
8.激旨‼️夏野菜たっぷり♪キンキンに冷やして♡酸辣湯風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酸辣湯をお手軽にそうめんで♪ アツアツも美味しいですけど、キンキンに冷やして、食べるのもめっちゃ美味しい♪ 冷たい麺に合う具にしてみました♪ 夏野菜たっぷり♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2020/08/09 07:10
ふわふわ卵のとろみあるスープが麺に絡んでとっても美味しかったです😋すし酢なので酸味がキツすぎないのが良いですね😊新しいレシピに保守的な我が家のmen'sも絶賛でした！器のチョイスをしくじり麺が全く見えませんがwそこは突っ込まないでください(笑)
9.きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ！旨辛油めん】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】 冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。 汗だくです。 だから、具材の準備までは がんばれないし頑張らない。 (でもおいしめでお願いします。) (パンチは欲しいです。) ↑ これをかなえる夏の油めんです‼︎ 図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
コスモス2024/08/06 12:31
ユーザー友さん達が大絶賛された気持ちが分かりますぅ😹😹 きゅうり🥒のシャキシャキ感とピリ辛のタレが麺に絡まって美味しい〜美味しい〜😋😋 麺は、中華乾麺にしました😺 もちろん、韓国海苔とキムチもトッピング〜👊 お一人様ランチに最高でした😄♥️♥️💕💗
yumi🍓2024/08/13 12:14
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので、今日のランチに作ってみました♪ 中華細麺で作りました🍜 具材はきゅうりを切るだけで、あとは麺を茹でて和えるだけで簡単に作れました✨ パンチのある辛さですが、塩昆布の旨味もあり、合間にきゅうりのシャキッとさっぱり感がよく、本当に旨辛でとても美味しかったです❤️ また作ります♪ おねこさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ユーザー友の皆さん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
よっこ2024/08/04 09:58
ユーザー友の、まゆのさん😊M＊Pさん😊のりのり☆さん😊の投稿を見て食べたくて、冷や麦の乾麺で4人分を作りました🎵 旨辛できゅうり🥒のシャキシャキの食感😆✨ 二日酔い😵🍺🌀の旦那も私も夏祭りでうちに来て酔っぱらい🥴になって泊まっている友人も『旨っ辛っメッチャ旨い〰️😋スルスル入る〰️😋』と大絶賛です🤩 ユーザー友の皆さん、投稿していただき感謝します🥰また作ります🫡 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
10.よだれ鶏の冷やし麺
調理時間20分(鶏肉を常温にする時間、茹でて冷ます時間はのぞく)
このレシピを書いたArtist
ひんやり冷たい麺に、茹でた鶏肉をたっぷりのせたご馳走麺料理です。 花椒、にんにく、生姜、ごまなどを使ったタレは、酸味のあるピリ辛味で食が進みます。
材料
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