主食
手作りたれの本格冷やし中華
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間25分
夏の大定番！冷やし中華！ 冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます！ お好きな具材をのせて、お楽しみください。
材料2人分
- 中華麺2人前
- きゅうり120g
- カニカマ40g
- ハム100g
- たまご1個
- A醤油大さじ3
- A酢大さじ3
- A水大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- 白ごまお好みで
- 紅ショウガお好みで
作り方
ポイント
スープに使う砂糖が下に沈殿しやすいのでよくかき混ぜてしっかり溶かしてください。
- 準
・A 醤油大さじ3、酢大さじ3、水大さじ3、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、レモン汁大さじ1/2、ごま油大さじ1/2をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。 ・薄焼き卵焼く。
- 1
中華麺を茹でるお湯を沸かし、麺を茹でている間に ・薄焼きたまご、きゅうり、ハムを細切りにする。 ・カニカマを手で割いておく
- 2
麺が茹で上がったら冷水でよく冷やし、水気をよく切った中華麺と事前に切った具材を皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておいたタレをかける。 お好みで白ごまや紅ショウガをのせる。
レシピID
415470
質問
作ってみた!
- とまっちょ嫁
2023/08/15 12:40
冷やし中華食べたい時に 手軽に作れて助かります。 我が家は、レモン汁はあと足しに 無しでも美味しかったです。 マヨ好きなのでマヨ追加( =＾ω＾) - 690071
2022/06/20 22:11
混ぜるだけなのに、しっかり冷やし中華で、美味しかったです(*^^*)
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