『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間10分
自家製サラダチキンを使った冷やし中華です♡ たれも家にあるもので簡単に作れちゃいます！ 夏と言えばの冷やし中華…♡まんねりしがちなレシピですが、 手作りだとまたひと味ちがった美味しさが味わえます♪
材料2人分
- 中華麺2玉
- サラダチキン3本分(ID：396099)
- ツナ1缶
- きゅうり1/2本
- トマト1/2玉
- 卵2個
- 片栗粉小さじ１
- サラダ油適量
- A酢大さじ６
- A水大さじ４
- A醤油大さじ３
- A砂糖大さじ２
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ１
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
◆サラダチキンは作り置きしておくとすぐに使えて便利です♪簡単に作れますので、是非レシピID：396099をご覧ください♪ ◆めんつは3倍濃縮の方2/3量に減らし、4倍濃縮の方は1/2量に減らしてください。ストレートの方は倍量加えて下さい。
- 準
サラダチキンはこちらのレシピのものをご使用下さい。 レシピID：396099 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396099
- 1
きゅうりは細切りにする。 トマトはくし切りにする。 卵と片栗粉を混ぜ合わせ錦糸卵を作る。（工程４参照） ツナは油を軽く絞っておく。 A 酢大さじ６、水大さじ４、醤油大さじ３、砂糖大さじ２、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ１、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせ冷やし中華のたれを作る。
- 2
中華麺は表記時間茹で、冷水でしっかりと冷やし、水気を切る。
- 3
器に中華麺とたれを加え、きゅうり、トマト、錦糸卵、サラダチキン、ツナを盛り付ける。
- 4
錦糸卵の作り方 卵を溶き、片栗粉を加えよく混ぜる。 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、卵液を1/3量～1/2量加える。 卵がある程度固まったら火を消し蓋をしてそのまま置いておく。 同様に卵液がなくなるまでこの作業を繰り返す。 作った薄焼き卵をくるくると巻いて細切りにする。 ◆卵液がある程度固まってきたら火を消して蓋をしておくことで、余熱で火が入り綺麗な薄焼き卵に仕上がります♪ ◆片栗粉を加えているのでペロッと薄焼き卵が剥がせますよ♪
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。