『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆

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2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 396101

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

自家製サラダチキンを使った冷やし中華です♡
たれも家にあるもので簡単に作れちゃいます!
夏と言えばの冷やし中華…♡まんねりしがちなレシピですが、
手作りだとまたひと味ちがった美味しさが味わえます♪

冷やし中華 ツナ チキン トマト きゅうり さっぱり サラダチキン 中華料理 冷やし中華 冷たい麺 子供に人気 手作り 時短 サラダ油 ごま油 男子が大好き 節約 簡単 自家製

    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    サラダチキン 3本分(ID:396099)
    ツナ 1缶
    きゅうり 1/2本
    トマト 1/2玉
    2個
    片栗粉 小さじ1
    サラダ油 適量
    A
    大さじ6
    A
    大さじ4
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◆サラダチキンは作り置きしておくとすぐに使えて便利です♪簡単に作れますので、是非レシピID:396099をご覧ください♪
    ◆めんつは3倍濃縮の方2/3量に減らし、4倍濃縮の方は1/2量に減らしてください。ストレートの方は倍量加えて下さい。
    1. サラダチキンはこちらのレシピのものをご使用下さい。

      レシピID:396099
      oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396099
    2. きゅうりは細切りにする。
      トマトはくし切りにする。
      卵と片栗粉を混ぜ合わせ錦糸卵を作る。(工程4参照)
      ツナは油を軽く絞っておく。
      A

      酢 大さじ6、水 大さじ4、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、ごま油 大さじ1/2

      を混ぜ合わせ冷やし中華のたれを作る。
    3. 中華麺は表記時間茹で、冷水でしっかりと冷やし、水気を切る。
    4. 器に中華麺とたれを加え、きゅうり、トマト、錦糸卵、サラダチキン、ツナを盛り付ける。
    5. 錦糸卵の作り方

      卵を溶き、片栗粉を加えよく混ぜる。
      小さめのフライパンにサラダ油を熱し、卵液を1/3量~1/2量加える。
      卵がある程度固まったら火を消し蓋をしてそのまま置いておく。
      同様に卵液がなくなるまでこの作業を繰り返す。
      作った薄焼き卵をくるくると巻いて細切りにする。

      ◆卵液がある程度固まってきたら火を消して蓋をしておくことで、余熱で火が入り綺麗な薄焼き卵に仕上がります♪
      ◆片栗粉を加えているのでペロッと薄焼き卵が剥がせますよ♪
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