Name: コクうま♩肉味噌たっぷりジャージャー麺
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; ゆでたけのこ 60g; 舞茸 1パック; 長ネギ 1/2本; おろし生姜・にんにく 各小さじ1/2; 甜麺醤 大さじ2; 醤油麹 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; 水 150ml; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ1; ごま油 小さじ1; ごま油 小さじ2; きゅうり 1/2本分; トマト・ゆでたまご 適量; 白髪ネギ・糸唐辛子 適量; 中華めん(生) 3玉

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

主食

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豚ひき肉

ゆでたけのこ

舞茸

長ネギ

おろし生姜・にんにく

甜麺醤

醤油麹

砂糖

鶏がらスープの素

片栗粉

ごま油

きゅうり

トマト・ゆでたまご

白髪ネギ・糸唐辛子

中華めん(生)

麺類

ジャージャー麺

お昼ごはん

肉味噌

たけのこ

冷たい麺

ひき肉

まいたけ

コクうま♩肉味噌たっぷりジャージャー麺

麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー

埼玉

栄養士

NPO法人発酵文化推進機構

発酵食品ソムリエ

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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