野菜もたっぷり食べられる!サラダ麺レシピ

野菜もたっぷり食べられる!サラダ麺レシピ
  • 投稿日2018/08/27

  • 更新日2018/08/27

暑くて食欲が落ちているときは、野菜も摂れるサラダ麺はいかがですか? つるっと食べられ栄養も満点です。
アボカドとトマトのさっぱりパスタ

1.アボカドとトマトのさっぱりパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サラダ用スパゲッティを使うので時短、麺が細くて白ワインのお供にもピッタリ♥ レモンの酸味のきいたさわやかなパスタです!

材料

サラダ用スパゲッティ、トマト、アボカド、レモン汁、粒マスタード、オリーブ油、メープルシロップ、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ポポりん
    ポポりん

    2023/07/23 16:25

    さっぱりして、とても美味しく出来ました😋 夏野菜や自作のサラダチキン、ゆで卵等なども加えて作りました。簡単で、夏はサラスパがいいなあ~と思い、リピします✨🤗
    ポポりんの作ってみた!投稿(アボカドとトマトのさっぱりパスタ)
夏野菜たっぷりのサラダそうめん

2.夏野菜たっぷりのサラダそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旬の野菜をたっぷり使った、サラダ感覚のそうめんです。暑くて食欲がなくなってしまっても、豚肉、野菜がたっぷり入っているので、栄養満点です!

材料

トマト、ナス、しし唐がらし、豚肩ロース、そうめん、みょうが、大葉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、塩麹、練りごま、ラー油、ごま油
むくみ軽減♪フェンネルと食べるツナとキュウリのサラダそうめん

3.むくみ軽減♪フェンネルと食べるツナとキュウリのサラダそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フェンネルを添えて一緒に食べる事でツナの臭みが感じられず美味しくお召し上がりいただけます。フェンネルは利尿を促すので水分を多くとる夏には嬉しいハーブです。夏が旬のきゅうりは体を冷やしてくれる野菜です。一緒に食べる事で体にも嬉しい一品になります。

材料

そうめん・ひやむぎ、シーチキン、マヨネーズ、練りわさび、しょうゆ、きゅうり、フェンネル、ブラックペッパー、めんつゆ・ストレート
せん切りアスパラと生ハムのサラダパスタ

4.せん切りアスパラと生ハムのサラダパスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

せん切りアスパラをジェノベーゼ風味のサラダ仕立てにしました。 冷たく氷でしめたパスタとさっと絡めていただきます。

材料

パスタ、アスパラ、生ハム、ヨーグルト、ジェノベーゼ、マヨネーズ、塩胡椒
彩り野菜のサラダジャージャー麺

5.彩り野菜のサラダジャージャー麺

調理時間10

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カラフルな野菜たっぷりでヘルシーな、サラダ仕立てのジャージャー麺。お肉も野菜もバランス良く食べられてお腹も満足な一品です♪

材料

豚ひき肉、プチトマト、細ねぎ、レタス、胡瓜、にんにく、玉ねぎ、市販の味噌ラーメンの麺、市販の味噌ラーメンの添付スープ、豆板醤、ごま油・胡椒
うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン

6.うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン

調理時間15

このレシピを書いたArtist

人気のごまポンに、シビレ系ピリ辛をプラスした麻辣ごまポン。たっぷりサラダに中華麺と豚肉をのせて、1皿でバランス良くいただけるスタミナメニュー。食欲なくてもチュルッといけちゃいます♪

材料

豚肉(こまぎれ)、中華麺、ニンニク、ポン酢、マヨネーズ、すりごますりごま、ラー油、花椒(パウダー)、レタス、キュウリ、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(6件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/07/12 21:50

    中華麺があったのでリピ🔄しました🍜 きゅうり🥒がなくて大葉で代用しました☘ 彩りにコーンも入れてみました🎶🌽 前回の反省を踏まえてドレッシングは倍量に しました💕とても美味しくサッパリ🩵と いただきました🤤加瀬さん☻いつも美味しい レシピありがとうございます😻🍜💕
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/03/15 03:46

    ラー油と花椒入りでピリ辛でとても美味しかったです😻🍜🥗タレが絶品ですが野菜を盛りすぎたからか足りなくなってしまったのでマヨポン、ラー油と花椒を追加でかけながら食べました🤤次はドレッシング倍量で作りたいと思います✨加瀬さん☻素敵なレシピをありがとうございました🙂‍↕️💐
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/05/24 21:10

    今日はちょっと涼しかったけど、どうしてもこちらが食べたくなり😉👍 タレを追加で倍量にして作りました😋💕 途中、食べるラー油をトッピングしたり、とっても美味しかったです👏 素敵レシピ感謝です😌💓
    とのちゃまの作ってみた!投稿(うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン)
サラダ麺~サルサ風つけタレ

7.サラダ麺~サルサ風つけタレ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とっても簡単に作れるスッパ辛いサルサ風のつけたれで、麺もつるつるいけちゃいます。野菜もたっぷりとれますよ。

材料

パスタ、チリソース、オリーブ油、レモン汁、トマト、玉ねぎ、レタス、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり
エスニック和え麺でデトックスランチ♪

8.エスニック和え麺でデトックスランチ♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

中華麺をエスニックなさっぱり和え麺にしました!簡単時短でランチにぴったりです♪ 薬膳効果 ○パクチー…食欲不振、食後のお腹の張りに、解毒作用 ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に ○ごま油…コロコロ便の便秘、食べ過ぎの腹痛に

材料

中華麺(生)、紫玉ねぎ、パクチー、オイスターソース、ナンプラー、ごま油、レモン汁、トッピング
万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

9.万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

食事のサラダとしてはもちろん、主食にたっぷり食べたいラーメンサラダ。麺1人前で4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気です♪

材料

ラーメン(生)、レタス、フリルレタス、トマト、ズッキーニ、ハム、スイートチリソース、ヨーグルト、半熟卵または温泉卵
たまごとアボカドの洋風ラーメンサラダ

10.たまごとアボカドの洋風ラーメンサラダ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

アンチエイジング効果のある食材を合わせた、洋風テイストのラーメンサラダです。暑い日のランチとかにぴったり♪

材料

中華めん(生)、人参、アボカド、スイートコーン、スライスアーモンド、卵、豆乳、粉チーズ、オリーブオイル、酢、醤油、オリーブオイル、粒マスタード・砂糖、刻みパセリ(あれば)
【梅しそ×エスニック】スタミナサラダそうめん

11.【梅しそ×エスニック】スタミナサラダそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サラダ仕立てのそうめんです。豚肉とにんにく入りなのでスタミナ◎

材料

そうめん、豚肉(薄切り肉)、ブロッコリースプラウト、青しそ、梅干し、にんにく・おろし、しょうゆ、ナンプラー、ごま油、サラダ油、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/08/25 19:29

    サラダそうめんが食べたくて探してこちらのレシピを見つけました😊✨ 程好く豚肉が入っていて梅干しの酸味とナンプラーのエスニックな感じがサッパリでブロッコリースーパースプラウトたっぷりとしそも入ってとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊✨ ハットリミドリさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【梅しそ×エスニック】スタミナサラダそうめん)
みょうがと鰹のサラダそうめん

12.みょうがと鰹のサラダそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たっぷりのみょうがと、みょうがと相性の良い鰹のたたきをのせたサラダ風そうめんです。ポン酢を掛けてさっぱりと食べられるので、暑い日や食欲のない日におすすめの一皿です。

材料

みょうが、鰹のたたき、そうめん、大葉、しょうが、白ごま、ポン酢
サラダそうめん

13.サラダそうめん

調理時間20

このレシピを書いたArtist

熱くなると、サッパリ麺類が食べたくなりますね?そんな時、家にある具材+みょうがをのせて、サラダ感覚でいただきましょう!

材料

そうめん、梅干し、ツナ缶、たくわん、大葉、ミニトマト、みょうが、きざみのり、めんつゆ(2倍濃縮)、水、すりごま、ごま油、かいわれ
冷え冷え♪なす豚ぶっかけそうめん

14.冷え冷え♪なす豚ぶっかけそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食欲の出ない暑い日にもってこい♪ 豚肉入りでスタミナ満点&さっぱり仕上げ!うどんでも代用できます。

材料

そうめん、豚薄切り肉、なす、塩、酒、大根おろし、梅干し、かいわれ大根、小ねぎなど、サラダ油、めんつゆ・ストレート、しょうが・おろし
クレソンとトマトのフレッシュサラダパスタ

15.クレソンとトマトのフレッシュサラダパスタ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

娘も私もサラダ感覚のパスタが好き。これも女性好みですが、とても美味しいです。 男性でもダイエットを志す方には良いかも。夏向きパスタです。

材料

クレソン、紫玉ねぎ、レタス、玉ねぎA、トマト、EXVオリーブ油、レモン汁、塩、こしょう、スパゲッティー、玉ねぎB、人参、ボローニャハム、コンソメ顆粒、オリーブ油、黒オリーブ、パセリ

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