【豚しゃぶ塩だれサラダ】抱えて食べたい！さっぱり味♪

材料2人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ肉
  150g
• トマト
  2個
• 玉ねぎ
  1/4玉
• 豆苗
  1/4袋
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  塩・砂糖
  各ひとつまみ
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4
• 白炒りごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・豚ロースしゃぶしゃぶ肉は大きければ3cm幅程度に切る。 ・トマトは櫛形切りにしてさらに半分の大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切り。豆苗は1cm幅に切る。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を色が変わるまで茹で、冷水には取らずザルにあげて粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルにA 鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、酢小さじ2、塩・砂糖各ひとつまみ、にんにくチューブ小さじ1/4・玉ねぎを入れ、混ぜる。

  
• 3

  玉ねぎに調味液が馴染んだら、トマト・豚肉・豆苗を合わせよく混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、白炒りごまを振る。

  

ポイント

緑のお野菜は青ねぎや大葉でも美味しいけど私のおすすめは豆苗🌱 香ばしい香りと食感がアクセントになります！

作ってみた！

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