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    主食

    うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン

    • 投稿日2017/06/23

    • 更新日2017/06/23

    • 調理時間15

    お気に入り

    949

    人気のごまポンに、シビレ系ピリ辛をプラスした麻辣ごまポン。たっぷりサラダに中華麺と豚肉をのせて、1皿でバランス良くいただけるスタミナメニュー。食欲なくてもチュルッといけちゃいます♪

    材料1~2人分

    • 豚肉(こまぎれ)
      100g
    • 中華麺
      1人分
    • ニンニク
      1片
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      すりごますりごま
      大さじ1
    • A
      ラー油
      小さじ1/2
    • A
      花椒(パウダー)
      お好きなだけ
    • レタス
      適宜1/2個
    • キュウリ
      1/2本
    • ミニトマト
      4~5個

    作り方

    ポイント

    麻辣ごまポンは、大根やツナとも好相性です。2枚目の写真では、細切りにした大根は軽く塩もみし、かいわれ、汁気を絞ったフレークツナにかけました。

    • レタス・キュウリは細切りに、ミニトマトは4等分にカットします。

    • 1

      麻辣ごまポンの材料はこちら。 辛味が苦手な方は、ラー油・花椒の分量を減らして調節してください。

      工程写真
    • 2

      A ポン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、すりごますりごま大さじ1、ラー油小さじ1/2、花椒(パウダー)お好きなだけをあわせ、すりおろしたニンニクを混ぜます。

      工程写真
    • 3

      豚肉(こまぎれ)はさっと茹でて冷水にとり、水けをしっかりきります。 中華麺は指定の時間を茹で、同様に冷水にとって水けをきります。

      工程写真
    • 4

      お好きなカット野菜(写真ではレタス・キュウリ・ミニトマトを使用)を盛り付けて3をのせ、2をかけます。

      工程写真
    レシピID

    170369

    質問

    作ってみた!

    • TA
      TA

      2020/10/12 20:07

      簡単でとても美味しかったです😭感動〜!!!
    • 101726
      101726

      2019/08/05 07:41

      すごくおいしくてまた作りたいと思います

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History