【梅しそ×エスニック】スタミナサラダそうめん

15分

簡単料理研究家＊服部みどり

19

じめじめを吹き飛ばす！梅×しそが主役のさっぱりレシピコンテスト

材料
作り方
似たレシピ

2017.06.09

分類主食

調理時間： 15分

ID166881

簡単料理研究家＊服部みどり

これならできる！簡単家庭料理

サラダ仕立てのそうめんです。豚肉とにんにく入りなのでスタミナ◎

サラダそうめんスタミナ紫蘇梅干し豚肉そうめん

このレシピをサイトに埋め込む

材料1人分

	そうめん	50g
	豚肉（薄切り肉）	100g
	ブロッコリースプラウト	1/2パック
	青しそ	5枚
A	梅干し	1個（10g）
A	にんにく・おろし	小さじ1/3
A	しょうゆ	小さじ1弱
A	ナンプラー	小さじ1弱
	ごま油	少量
	サラダ油	適量
	塩	少々
	こしょう	少々

作り方

Point!

ブロッコリースプラウトの代わりにかいわれ大根を加えても良いです。そうめんはゆでてから時間が経つと、麺がくっついてしまうので、豚肉を最初に炒めて準備しておいても良いです。出来立てをおめしあがりください。

A
梅干し 1個（10g）、にんにく・おろし小さじ1/3、しょうゆ小さじ1弱、ナンプラー小さじ1弱
を合わせて混ぜる。
青しそは千切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。

※ 後で味付けをするため、豚肉の塩こしょうは軽めで良い。
そうめんをゆで、冷水にとり、ざるにあげて水気をきり、ボウルに移して、ごま油をからめてあえる。

※ ごま油を絡める目的は、麺をほぐすことなので、ほんの少しの量で良い。
フライパンを熱して、サラダ油をひき、豚肉を入れて中火で炒め、軽く色づいたら、A(混ぜた梅ペースト)を加えて、混ぜながら炒める。
1のそうめんに、2の豚肉を加えて混ぜ、青しそ、ブロッコリースプラウトを加えてよくあえて完成。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 9月2日更新！

ふじたかなさん自慢！BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯
この特集を読む
PR 9月1日更新！

大人も子どもも大満足！うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」
この特集を読む
PR 9月23日更新！

冷凍うどん＋家にあるもので！もちもち食感のお手軽ピザ
この特集を読む
PR 9月24日更新！

人気商品が復活！ピエトロ「おうちパスタ和風」があれば味付け上手に♪
この特集を読む
PR 9月1日更新！

韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ！
この特集を読む
PR 9月23日更新！

ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」
この特集を読む
PR 9月16日更新！

かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」
この特集を読む
PR 9月24日更新！

毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん
この特集を読む
PR 9月23日更新！

おうちキャンプ飯！玄米の炊き込みジャンバラヤ
この特集を読む
PR 9月16日更新！

レンジ＆トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

そうめん×鶏むね肉 (3) サラダそうめん×サラダそうめん (3) スタミナ×黒酢 (3) 梅干し×麹 (3) 紫蘇×鶏料理 (3) 豚肉×焼き豆腐 (3)

もっと見る

「そうめん」に関するレシピ

関連コラム article

PR