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万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

5
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2018.05.24

分類主食

調理時間: 5分

ID291989

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

食事のサラダとしてはもちろん、主食にたっぷり食べたいラーメンサラダ。麺1人前で4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気です♪

サラダ 野菜 ハム ドレッシング ヘルシー アボカド 万能 エスニック ヨーグルト 父の日 主食 ズッキーニ 千切り トマト ラーメン レタス

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材料2人分
ラーメン(生) 1人前
A
レタス 1/2玉
A
フリルレタス 1/2玉
トマト 1個
ズッキーニ 1/2本
ハム 50g
B
スイートチリソース 大さじ2
B
ヨーグルト 大さじ4
半熟卵または温泉卵 お好みで
作り方
Point!
野菜は、その都度旬の物を使用しています。アボカドを加えても美味♪
  1. 野菜を洗っておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。
  3. (1)の工程の間に
    ・ズッキーニをスライス。
    ・トマトは6~8等分に切る。
    ・ハムは麺に絡む太さに千切りにする。
  4. 器にA

    レタス 1/2玉、フリルレタス 1/2玉

    の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付ける。
  5. B

    スイートチリソース 大さじ2、ヨーグルト 大さじ4

    をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。
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