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    主食

    万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

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    • 5

    食事のサラダとしてはもちろん、主食にたっぷり食べたいラーメンサラダ。麺1人前で4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気です♪

    材料2人分

    • ラーメン(生)
      1人前
    • A
      レタス
      1/2玉
    • A
      フリルレタス
      1/2玉
    • トマト
      1個
    • ズッキーニ
      1/2本
    • ハム
      50g
    • B
      スイートチリソース
      大さじ2
    • B
      ヨーグルト
      大さじ4
    • 半熟卵または温泉卵
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      野菜を洗っておく。

      万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダの下準備
    • 1

      鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。

    • 2

      (1)の工程の間に ・ズッキーニをスライス。 ・トマトは6~8等分に切る。 ・ハムは麺に絡む太さに千切りにする。

    • 3

      器にA レタス1/2玉、フリルレタス1/2玉の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付ける。

    • 4

      B スイートチリソース大さじ2、ヨーグルト大さじ4をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。

    ポイント

    野菜は、その都度旬の物を使用しています。アボカドを加えても美味♪

    作ってみた!

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