万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

5

2018.05.24

分類主食

調理時間: 5分

ID 291989

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

食事のサラダとしてはもちろん、主食にたっぷり食べたいラーメンサラダ。麺1人前で4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気です♪

    材料2人分
    ラーメン(生) 1人前
    A
    レタス 1/2玉
    A
    フリルレタス 1/2玉
    トマト 1個
    ズッキーニ 1/2本
    ハム 50g
    B
    スイートチリソース 大さじ2
    B
    ヨーグルト 大さじ4
    半熟卵または温泉卵 お好みで
    作り方
    Point!
    野菜は、その都度旬の物を使用しています。アボカドを加えても美味♪
    1. 野菜を洗っておく。
    2. 鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。
    3. (1)の工程の間に
      ・ズッキーニをスライス。
      ・トマトは6~8等分に切る。
      ・ハムは麺に絡む太さに千切りにする。
    4. 器にA

      レタス 1/2玉、フリルレタス 1/2玉

      の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付ける。
    5. B

      スイートチリソース 大さじ2、ヨーグルト 大さじ4

      をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。
    5 27
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