「和え麺」のレシピ14 件

ゆうだい

牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。是非一度お試しください♪

栁沼 未紗季

10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ！辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい！

asuca

簡単におうちでジャージャー麺が作れます。ジャージャー麺（炸醤麺）とは中国の山東省に起源する麺を使った家庭料理で香港・台湾・韓国の外食料理としても有名です。ピリ辛ですが甘味のある肉味噌が特徴なので、大人から子供まで楽しめます♪ぜひお試しください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。

おおもと のりこ（大本紀子）

そのまま食べてもおいしい牡蠣のオイル漬けですが、混ぜそばにすると1食になるのでお昼ごはんやさっと作りたい忙しい日にもおすすめです！　基本的に混ぜるだけなのでとっても簡単です！

金子美和（さとみわ）

子供たちが大好きな肉味噌を茹でた麺にからめて簡単ランチにしたら大好評！豆板醤は辛みを出すためではなく旨味を出すために加えています。少し加えるだけなら辛みよりも旨味が出てきますよ！豆板醤消費に困ったらよく作る肉味噌です。

おねこ

【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。汗だくです。だから、具材の準備まではがんばれないし頑張らない。(でもおいしめでお願いします。)(パンチは欲しいです。)↑これをかなえる夏の油めんです‼︎図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

加瀬 まなみ

スパイスがつん！冷やし麺を旨辛エスニックにチェンジ！！めんつゆを添えて、かけて混ぜてかけて混ぜて豪快にいただきます♪「みそハリッサそぼろ」は1カ月ほどストックできます。冷奴やうどん、麻婆茄子、チャーハンなど、幅広い料理をエスニックにアレンジできます。

asuca

食欲のない暑い日にさらっと作れて食べられて、それでいて栄養満点のそうめんを作りました。やや濃いめの味付けですのでそうめんの代わりにご飯にのせても◎疲れている日にもぴったりです。○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

栁沼 未紗季

タレも家にあるもので手作り♫意外と簡単にできる冷やし中華です！お好みの具材を盛り付けて、お召し上がりください。より強い酸味のあるタレが好きな方は、レモン汁を増やしてみてください♫

Nadia Artist

麺を茹でる以外に火を使いません♪生のニラがたっぷり食べられる一品。お魚嫌いな男子にもおすすめです。よーくかき混ぜてお召し上がりください^^

笠原知子

ごまだれで味付けしたコクのある肉味噌を茹でた中華麺に絡めて食べるピリ辛の和え麺です。ごまの風味に、ザーサイの食感がアクセント。

松山絵美

キッチンバサミだけで、本格中華な絶品和え麺の出来上がりです^ ^薬膳効果○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに

松山絵美

たたききゅうりと鯖缶、クルミのクセになる冷え冷え和え麺です^ ^薬膳効果○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に○鯖...イライラ解消に、脳の活性化に、胃を元気に、血の巡りの改善に○くるみ…肌の老化、脳の老化防止に、滋養強壮に、慢性の咳や喘息に

松山絵美

牛乳とすりゴマでまるで豚骨の様なコクを出しました^ ^冷え冷えでサッパリながらもコクのあるヘルシー和え麺です♡薬膳効果◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに