2020.12.31
分類主食
調理時間: 15分
ID 403965
子供たちが大好きな肉味噌を茹でた麺にからめて簡単ランチにしたら大好評!
豆板醤は辛みを出すためではなく
旨味を出すために加えています。
少し加えるだけなら辛みよりも旨味が出てきますよ!
豆板醤消費に困ったらよく作る肉味噌です。
A
|
豚ひき肉 | 150g |
---|---|---|
A
|
玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
A
|
生姜(みじん切り) | 5g |
米油 | 小さじ1 | |
B
|
甜麺醤 | 大さじ1 |
B
|
豆板醤 | 小さじ1/2~1 |
B
|
酒 | 大さじ1 |
C
|
豆乳 | 50ml |
C
|
麺つゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 | |
刻みネギ | 1/2本分 | |
生めん | 2食分 |
豚ひき肉 150g、玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、生姜(みじん切り) 5g
を炒める。甜麺醤 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2~1、酒 大さじ1
を加え全体になじんだらC豆乳 50ml、麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
を加えてサッと煮てごま油を加える。つくメモ
<つくメモって?>
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