「そうめん×肉味噌」30選｜食べごたえ◎！

投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18

1.台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

夏休みも残りわずか...。もうそろそろ...というかだいぶ前から、ご飯作りのネタも尽きてきているのではないでしょうか？ということで今日は、またまた、そうめんのアレンジレシピ♪ 今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。めっちゃ手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。あとは、お好きな具材を乗せて、一気に混ぜて食べるだけ！いつもの食べ方に飽きてきた方や、『また、そうめん？』とご家族に言われちゃってる方... ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪

材料

そうめん、豚ひき肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、にんにく、ごま油、卵黄、刻み葱、かつお節、刻み海苔

作ってみた！

レビュー（1件）

160319
2019/09/22 19:02
いつも卵黄だけ使う時は卵白はどうされていますか(>_<)?? 捨てるのが勿体ないし、かと言って卵白もいれてしまうとべちょっとしてしまうので、もしよろしければ教えてください(´nωn`)

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2.【ジャージャー麺風豆乳そうめん】夏のアレンジそうめん☆

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

甜麺醤で味付けした肉味噌に細切りにしたきゅうりを合わせジャージャー麺風に仕上げたそうめん♪ さらに豆乳つゆを合わせ、クリーミーに食べられるようにしたアレンジレシピ💓 豆乳つゆと肉味噌の相性が抜群でとっても美味しい1品に仕上がります！ぜひそうめんアレンジしたい時に作ってみてください🥰🧡

材料

そうめん、豚ひき肉、きゅうり、調製豆乳、めんつゆ２倍濃縮、ごま油、にんにく・しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒・水、醤油、砂糖、片栗粉、卵黄

作ってみた！

レビュー（1件）

希和
2023/08/09 22:41
今日upされていたので早速作りました✌️ 先日作った【かぼちゃの豆乳カレースープ】の残りの豆乳があったので❤︎ 冷製なのと、豆板醤でちょっぴり辛味があって食欲が出ました❣️ 挽肉がまだ残っているので明日はオンザライスで食べたいと思います。この挽肉、色んなものに活用できそうです✨️

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3.お箸がすすむ＊なすとひき肉のうま味噌そうめん

調理時間10分

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asuca

上級食育アドバイザー

食欲のない暑い日にさらっと作れて食べられて、それでいて栄養満点のそうめんを作りました。やや濃いめの味付けですのでそうめんの代わりにご飯にのせても◎ 疲れている日にもぴったりです。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料

そうめん、なす、豚ひき肉、おろし生姜、味噌、黒砂糖、酒、みりん、しょうゆ

作ってみた！

レビュー（3件）

とーるじーじ
2022/09/01 08:59
また作りました。今回はご飯にのせて食べました。孫達も美味しいと言って食べてくれました。特に２歳になりたての孫も食べてくれたので良かったです。
とーるじーじ
2022/08/21 12:20
作って見ました。嫁さんから美味しいと好評で、これで孫達に丼をつくってあげてのリクエストまで入りました。盛り付け方が悪いのか、ちょっと麺の量に対して具材の量が多すぎる感じになってしまってます。
moco
2020/07/28 18:27
こんにちは。砂糖の「おさじ」都はなんでしょうか？ティースプーンですか。

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4.ジャージャーそうめん

調理時間15分

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両角舞【手をかけレシピ】

調理師

熱い夏にはそうめんが活躍しますがめんつゆばかりだと飽きてしまうのでいろんな食べ方を模索中です。しっかり味のジャージャー麺風ならお肉も野菜もしっかり食べられて◎

材料

にんにく、生姜、ねぎ、豚ひき肉、油、酒、味噌、甜麺醤、砂糖、水、きゅうり、レタス、そうめん

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5.七夕には素麺♪我が家自慢の甘辛肉味噌素麺♪

調理時間10分

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しゃなママ

ひやあつの素麺レシピ♪ 冷たく冷やしたゆでたて素麺に我が家自慢の甘辛肉味噌を熱いままたっぷりのっけて(*´艸｀)♪ 温玉ものせてみましたよ～♪ 全部をよ～く混ぜて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ もちろん両方冷たくしても♪♪♪

材料

豚ひき肉(または合ひき肉)、ごま油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、水、味噌、砂糖、酒、醤油、そうめん、きゅうり、温玉

作ってみた！

レビュー（2件）

咲良
2018/09/01 13:30
肉味噌が甘辛くて美味しかったです。また作りたいと思う、お気に入りのレシピになりました！
meg
2018/07/03 11:13
肉みそがおいしかったです！！！次の日に、お豆腐にのせて食べましたが、とってもおいしかったです！いつも素敵なレシピありがとうございます！

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6.ナスとトマトの肉味噌ソーメン

調理時間20分

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さっちん　

調理師
フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
食育指導士

暑くて食欲のない時、つるつると喉ごしの良いソーメンに、肉味噌でボリュームアップ！野菜も肉も入っているので、栄養満点です！

材料

ソーメン(乾燥)、豚肉薄切り、トマト、ナス、塩、こしょう、にんにく、しょうがチューブ、ごま油、味噌、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、めんつゆ(２倍濃縮)、水、万能ねぎ(小口切り)

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7.肉味噌たっぷり《塩ラーメン風♡極旨そうめん》

調理時間15分

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mikana

ベジタブル＆フルーツアドバイザー
健康食アドバイザー
食育アドバイザー

塩ラーメン風のにゅうめん♪♪ お昼ご飯にもピッタリ♪♪ 辛いものが苦手な方や、お子様用には、豆板醤なしでも美味しく出来ます😊

材料

素麺、豚ひき肉、にんにく、しょうが、白ネギ、豆板醤、味噌、オイスターソース、醤油、酒、みりん、砂糖、いりごま、中華だしの素、ごま油、水、黒こしょう、青ネギ

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8.麻辣肉味噌あんのうま辛麺

調理時間15分

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藤本マキ

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

暑い季節は辛いもの、そしてツルツルっと入る＆準備が楽チンな麺類が食べたくなりますよね！そんな夏にピッタリの、うま辛のひき肉あん（肉味噌）が美味しい麻辣麺です。たっぷりの肉味噌に、きゅうりや長葱と混ぜて頂いて下さい♪ 卵黄をトッピングすると口当たりがマイルドになります。ひき肉あんは約4人分です。作り置きしておくととっても便利♪豆腐にかけたり、野菜と一緒に食べるのもお勧めです。