「みじん切り」のレシピ658 件

小春（ぽかぽかびより）

エビチリを作るときに、一緒に野菜やキノコ類を加えてボリュームUPさせたおかずです。今回は、アスパラガス・ぶなしめじ・長ねぎを入れていますが、冷蔵庫にあるお好みの野菜をお使いください。　　味付けはケチャップと豆板醤がベースのチリソース。　ふわふわの卵を加えているので、辛さがマイルドに感じますよ。（辛いのが苦手な方は、豆板醤の分量で調整してください）ホットプレートで作ると、食卓でゆったり調理でき、食べる時も熱々が長続きしておすすめです。

shiho

無洗米である金芽米をキャンプに持ち歩けば自由自在にアレンジすることができます！普通に炊飯するだけでなく、小麦粉代わりに使ってお好み焼きを作ることもできます。ご飯でお好み焼きを作ることで、外側はカリッとクリスピーな食感、中は金芽米のもっちりとした食感を味わうことができます！簡単にできるので子供と一緒に作ってもよいですね。

EwaYuri(エバユリ)

ハワイのローカルスーパーマーケットFoodland Farmsにはなんと店内にレストランがある！”Vietnamese Grilled Chicken Plate”（ベトナム風グリルドチキンプレート）そのレストランで出会ったこのメニューが美味しくて、家でも早速真似して再現したのがこのレシピ。このレシピではチキンではなくハワイスタイルステーキと、ハーブの香りを効かせたさっぱりサラダ、ナッツの食感がポイントのココナッツオイルフライドライスを組み合わせました。ワンプレートでも、丼（ボウル）スタイルで混ぜて食べても美味しい、旅気分のヒトサラです。

シゲパピ

●気温が高い日に食べたいさっぱりメニューです。●ピリ辛の香味だれが食欲をそそります。

今日のおうちごはん！

火を使わずにとっても簡単な、キムチネギ塩だれのおつまみ冷やっこです。さっぱりとパンチのあるキムチを使ったネギ塩だれが絶品！お豆腐はもちろん、きゅうりが最高に美味しいです。副菜やおつまみにぜひ試してみてください。

築山紀子

豚肉を使って、簡単メイン料理。パセリパン粉をのせてオーブンにおまかせ。白ワインによく合います。

金子美和（さとみわ）

手でちぎった生のモッツァレラチーズはふんわり食感！じゃこの塩気と薬味、レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルの風味＆苦みで簡単＆絶品おつまみになります。よく冷えたスパークリングワインや日本酒のスパークリングにも合います。サッと作れる簡単おつまみなので、よかったらお試しくださいね♡

久保 たかひろ

なめろうといえば、アジでおこなうイメージですが、春から夏にかけての初かつおのたたきで香味野菜たっぷりで作ったら美味しいのでは？ということから、日本酒のPRイベントの仕事で作ったところ大絶賛で、切って和えるだけのシンプルだけど美味しい1品で、自慢のお酒のアテです。初夏の新生姜や新にんにくを加えてキリッと冷えた日本酒でおうち居酒屋を楽しんでもらえると嬉しいです。たくさん作れるので、余ればお椀にとうふを入れて、冷や汁風にしても美味しいです。その時には味噌を足してください。

mayumillion

野菜ジュースで簡単に作る。とっても簡単な、えびの旨味たっぷりの本格バターシュリンプカレーです。バターや生クリームを加えるので、後片付けが大変！そんな時はかんてんクックを加えておけば！スルッと鍋や、お皿からカレーが剥がれて片付けが簡単です！

あーぴん（道添明子）

★【フライパンで簡単】生のとうもろこしが美味しい炊き込みピラフです。お米を炒めてから炊くので、ひと手間かかりますが、美味しさが違います。★フライパン又は、厚手の鍋で蓋のきっちり閉まるものをお使いください。★旬のとうもろこしを芯まで丸ごと炊き込み、旨味を逃しません。

栄養士：木内由紀

おいしいよだれ鶏を食べてから、食べ歩いて…たどり着いたウチ自慢のよだれ鶏です。食欲そそられる黒酢の酸味、この季節に食べたくなるこの味。味の素Ⓡ効果で、鶏肉をふっくら＋旨いタレ。ご飯のお供、ビールのお供に！鶏肉を細かく切って、素麺に絡めて食べるのもおススメ。高たんぱく低カロリー、たっぷりの千切りキャベツやレタス、きゅうり等と一緒にダイエット中の方もどうぞ。

美桜

相性抜群の李錦記オイスターソース+李錦記コチュジャンに玉ねぎのすりおろしを入れてさらにうま味を引き出しました。しっかり豚バラとチンゲン菜、エリンギに絡んでたまらないです。家族争奪戦のレシピです（笑）

のりP (noripetit)

味付け1つ‼︎『醤油麹』のみ！だから、とっても簡単！漬け込んでおくとお肉もとっても柔らかくなって味もしっかりしみてとっても美味しいんです‼︎

あーぴん（道添明子）

★【ピーナッツバターで坦々麺】練りごまの代わりにピーナッツバターで坦々そうめんです。★【鶏むね肉を電子レンジでレンチン】その間にきゅうりを刻み、タレを作ります。★鶏むね肉はレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです！3分＋2分→5分放置です。むね肉の重量により加熱時間は調節してくださいね。★アメリカ産ピーナッツバターは《ホームプレートクリーミータイプ》を使用しておりますが、他のブランドのアメリカ産ピーナッツバターを使用しても問題ありません。クリーミータイプ／クランチタイプもお好みで。

美桜

タレにオイスターソースを使って油淋鶏を作りました。オイスターソース独特の旨味がタレとしっかり絡まってお箸が止まらない味になります。私はこのタレだけでご飯が食べられちゃいました（笑）。油淋鶏の鶏肉はシンプルに塩、こしょう、酒をもみこみ、揚げ焼きにするのでタレとの絡みも抜群です。

小春（ぽかぽかびより）

ホットプレートで作る簡単な「焼き豚まん」（上海生煎包）のレシピです。豚まんの生地は、ホットケーキミックスを使ってお手軽に。香料や糖分が少ないものを使えば、お店の味に近づきますよ。肉だねの味付けは、牡蠣の濃厚なうまみがたっぷりな「李錦記オイスターソース」と塩のみ。それなのに、家で作ったとは思えない味わいに仕上がります。野菜も一緒に蒸せば、栄養バランスもUPします。ぜひ楽しいおうちごはんをお楽しみください。

hoppe

カラっと揚げたタラに、アメリカ産ピーナツバターでコクを加えたネギダレをかけていただきます。ピリッと辛み、酸味が効いたネギダレはさっぱり感がありつつ、アメリカ産ピーナツバターのおかげでまろやかな深みある味わいになっています。このタレは茹でたブロッコリーなどにも合いますよ！

カリニ彩

スープは水を使わずすべて豆乳で！タンパク質イソフラボンたっぷりのヘルシー担々麺です。特製パクチータレをかけていつもの担々麺にアクセントをつけました♪

のりP (noripetit)

少しのひき肉も厚揚げでカサ増しボリュームup！【節約・ヘルシー】ほぼ10分もあれば完成簡単なひと皿♡甘辛味でごはんもススム！ひき肉が少し残った時にオススメです‼︎

のりP (noripetit)

さば缶だから生焼けの心配もなく加熱も短時間！下準備をしたら後は①並べて②トースターで焼くだけと〜っても簡単なのにおしゃれなバル風♡

美桜

以前鶏団子を作った時にちくわをかさ増しに入れたら思った以上に旨味が出たので今回は歯応えも楽しめるようにみじん切りにして肉ダネに入れてみました。味付けはさっぱりと食べられるように梅てりやきにしました。肉ダネに青じそが入っているので相乗効果でより旨味が引き出されます。

のりP (noripetit)

チキン南蛮のサーモンver！『簡単・時短ポイント2つ』＊揚げずに焼く＊南蛮酢はポン酢使用南蛮酢につけてタルタルソースたっぷり♪お魚が苦手！という人でも美味しく食べやすい1皿です♡

若井　めぐみ

鶏つくねの食べ応えがあり、ごはんの進む味付けのおかずです。お弁当にもおすすめ。バジルを加えて台湾風の炒め物に。独特のさわやかな風味が美味しいです。

築山紀子

お肉やお魚に合うパセリクリーム。ちょっと余ったパセリや生クリームの消費にもオススメです。

ナオミ

和えるだけの簡単マリネです。以外な組み合わせですが、ごま油をオリーブの酢漬けの相性もいいですよ！白ワインや日本酒のお供に、おすすめです。

松山絵美

茄子にごま油をまぶしてから炒めることで、変色しづらく、油も足さずに済みます＾＾さっぱりコク旨で、ご飯も進みます＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

なぎさ　なおこ

たくさんのミートボールを一度に焼けるため、パーティーなどにおすすめ！広いホットプレートの上で重ならずに煮込めるので、形が崩れる心配はありません。こどもと一緒に丸めて乗せて、チーズやお好きなソースをトッピングするのもいいですね。こどもも大人も大好きなケチャップ味のミートボールはお弁当にもぴったりです。たっぷり作って作り置きにもおすすめです。

笠原知子

金芽ロウカット玄米もっちり！を使った海南チキンライスです。炊飯器で炊き込む手軽なレシピです。

小春（ぽかぽかびより）

キャベツをたっぷり加えて作る、麻婆春雨のレシピです。今回の調味料はオイスターソースと薄口醤油を1：1の割合で使っています。うまみもたっぷりで味わい深く、ヘルシーなのにご飯が進むおかずです。

鬼丸さきえ

中華の定番、麻婆豆腐。豆鼓や花椒、そしてラー油をたっぷりと加える事で、本格四川風の麻婆豆腐にランクアップ！！