パパッと♪簡単♡子供もよろこぶ!サーモン南蛮

15

2021.05.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412797

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

チキン南蛮のサーモンver!

『簡単・時短ポイント2つ』
*揚げずに焼く
*南蛮酢はポン酢使用

南蛮酢につけて
タルタルソースたっぷり♪

お魚が苦手!という人でも
美味しく食べやすい1皿です♡

    材料2人分
    サーモン 2切れ
    塩・こしょう 少々
    薄力粉 適宜
    サラダ油 大さじ1〜2
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    B
    ゆで卵 1個(みじん切り)
    B
    玉ねぎ 大さじ1(みじん切りにして水に晒し絞る)
    B
    マヨネーズ 大さじ1〜1.5
    B
    ヨーグルト 大さじ1.5〜2
    B
    塩・こしょう 少々
    作り方
    Point!
    *マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしてさっぱりヘルシーに仕上げていますが、ヨーグルトがない場合はマヨネーズのみでもOKです。
    *サーモンを使っていますが、鮭でももちろんOK!
    1. *南蛮酢の材料A

      ポン酢 大さじ2、砂糖 大さじ1/2

      を合わせておく。
      *タルタルソースの材料B

      ゆで卵 1個、玉ねぎ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1〜1.5、ヨーグルト 大さじ1.5〜2、塩・こしょう 少々

      を合わせておく。
    2. サーモンに軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を全体にしっかりまぶす。
    3. フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く。
    4. 両面こんがりと焼く。(厚みがある場合は蓋をして中までしっかり火を通す)
    5. 焼き上がったら南蛮酢にくぐらせて、お皿に盛り付けてタルタルソースをかける。
    6. 召し上がれ♡
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