パパッと♪簡単♡子供もよろこぶ！サーモン南蛮

• 15分

材料2人分

• サーモン
  2切れ
• 塩・こしょう
  少々
• 薄力粉
  適宜
• サラダ油
  大さじ1〜2
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  ゆで卵
  1個(みじん切り)
• B
  玉ねぎ
  大さじ1(みじん切りにして水に晒し絞る)
• B
  マヨネーズ
  大さじ1〜1.5
• B
  ヨーグルト
  大さじ1.5〜2
• B
  塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ＊南蛮酢の材料A ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1/2を合わせておく。 ＊タルタルソースの材料B ゆで卵1個、玉ねぎ大さじ1、マヨネーズ大さじ1〜1.5、ヨーグルト大さじ1.5〜2、塩・こしょう少々を合わせておく。

  
• 1

  サーモンに軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を全体にしっかりまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く。

  
• 3

  両面こんがりと焼く。(厚みがある場合は蓋をして中までしっかり火を通す)

  
• 4

  焼き上がったら南蛮酢にくぐらせて、お皿に盛り付けてタルタルソースをかける。

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしてさっぱりヘルシーに仕上げていますが、ヨーグルトがない場合はマヨネーズのみでもOKです。 ＊サーモンを使っていますが、鮭でももちろんOK！

作ってみた！

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