「ちぎりモッツァレラのじゃこ葱レモン」簡単&絶品おつまみ!

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2021.07.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417764

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

手でちぎった生のモッツァレラチーズは
ふんわり食感!
じゃこの塩気と薬味、レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルの風味&苦みで
簡単&絶品おつまみになります。

よく冷えたスパークリングワインや
日本酒のスパークリングにも合います。

サッと作れる簡単おつまみなので、
よかったらお試しくださいね♡

    材料

    2人分
    生モッツァレラチーズ 100g
    じゃこ 15g
    ネギ(みじん切り) 大さじ1
    レモン汁・オリーブオイル 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    生のモッツァレラチーズを手でちぎることで、ふんわり感がでます。

    じゃこはお好みで炒ってカリカリ食感にしてください。
    ネギの量はお好みでOKです。

    味付けはじゃこの塩気があるので、レモン汁とオリーブオイルだけでOKです。
    物足りない場合は、醤油をほんの少し加えてください。

    1. 生モッツァレラチーズを手でちぎって盛り付ける。
    2. じゃことネギ(みじん切り)をのせ、レモン汁・オリーブオイルを合わせてかける。
    3. 時間があれば、じゃこをフライパンで乾煎りすると、カリカリ食感に仕上がります。
    0 22

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