副菜
10分| 焼きねぎとモッツァレラのおつまみマリネ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2~3日
- エネルギー285kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質22.1g
- たんぱく質11.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
仕事から帰ってまず一杯の簡単おつまみにも。普段の献立の一品にもなる簡単レシピ。 地味だけどホムパでも大人気。旬のねぎはじっくり焼くと甘みがましてとろとろに しょうゆとオリーブオイルに柚子胡椒 この味付けを吸ったモッツァレラもめちゃくちゃ美味しい！
材料2人分
- 長ネギ1本
- Aオリーブオイル大さじ1と1/2
- Aはちみつ、ゆずこしょう各小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1と1/2
- モッツァレラチーズ1個(100g程度)
- かつお削り節1袋(2〜3g)
作り方
下準備
長ネギの葉の部分以外を4cm幅に切る
- 1
A オリーブオイル大さじ1と1/2、はちみつ、ゆずこしょう各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1と1/2を大きめのボウルに入れ混ぜ合わせる
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)をひき 4cm幅に切った長ネギを並べ中火で加熱 両面1分ずつ焼き色がつくまで焼き、水大さじ1(分量外)を回しかけて、蓋をし3分蒸し焼き
- 3
1に2と、モッツァレラチーズをちぎり入れ、かつお削り節の3/4量を加えよく和える 器に盛り付け残りのかつお節を散らす
ポイント
※土付きねぎでも美味しく出来ます。皮を1枚むいてから洗って下さい ※はちみつは同量の砂糖で代用可。甘いのが苦手な方は加えなくても美味しいです。
レシピID：496584
更新日：2025/01/27
投稿日：2025/01/26
作ってみた！
すみれ2026/04/05 11:45
ネギがとろとろ甘く焼けました😊 調味料も甘すぎず塩っぱすぎず、ちょうど良かった♡ちょっとオシャレ副菜に見えて嬉しい😆
ゆみ2025/06/06 02:15
昨日の晩御飯の副菜兼Men'sの🍺お酒のアテに…【焼きねぎとモッツァレラのおつまみマリネ】…ユーザー友・チョロリスさん🐿やキャピタンさんの最近の投稿を拝見して、美味しかったのを思い出し食べたくなり作りました😊 じっくり焼いた長ネギの甘み、オリーブオイルと醤油・はちみつに柚子胡椒の味つけが最高に美味しい和洋折衷のマリネ🎶倍量で作っても瞬殺だったので、次は３倍量かな〜…『どんたけ食べたら気が済むん？』ってね🤣
チョロリス2025/05/31 17:24
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 家庭菜園採れた小ねぎを使って作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 おつまみとして最高に美味しかったです🐿️☺️💕 主人がとても喜んでくれてとても嬉しかったです🐿️☺️💓 mayumillionさんのマリネはとても美味しいので助かります🐿️☺️💓 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 mayumillionさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓 美味しさの共有・共感が出来てとても嬉しいです🐿️☺️🌿
キャピタン2025/05/28 12:07
ユーザー友のサトちゃん、ゆみさん、のりのり☆さんが美味しそうに作られていました！ 焼いて、蒸したネギが甘く、もちもち食感のモッツァレラチーズと良く合います！ マリネ液が美味しいです⭐️柚子胡椒が効いているオシャレなおつまみマリネ、とても美味しくいただきました！ サトちゃん、ゆみさん、のりのり☆さん、美味しさ共有嬉しいです💕レシピのご紹介ありがとうございます⭐️ まゆみさん、素敵なレシピありがとうございます😊
のりのり🐾🎀🤍2025/04/04 08:01
傷みそうな長ねぎを大量に救済、出来るレシピを検索していたらこちらのレシピを発見しました🔍ユーザ友のサトちゃんもリピされていて間違い美味しさだと思い作らせていただきました😃長ねぎがとてもオシャレな味になって柚子胡椒の入ったドレッシングがとても美味しかったです😻チーズ好きにはたまりませんでした💞サトちゃん☻美味しい投稿をありがとうございました🌷レシピを届けてくださったまゆみさん☻いつもありがとうございます🙂↕️✨
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
