主菜
豚肉のパセリパン粉焼き
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間20分
豚肉を使って、簡単メイン料理。パセリパン粉をのせてオーブンにおまかせ。白ワインによく合います。
材料2人分
- 豚肉ロース2枚
- Aパセリのみじんぎり大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aパン粉大さじ3
- Aにんにくのみじんぎり1片分
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
焼き上がりは数分お肉を休ませると、脂が落ち着きます。
- 1
豚肉ロースは筋を切り、軽く叩いておく。 A パセリのみじんぎり大さじ1、オリーブオイル大さじ2、パン粉大さじ3、にんにくのみじんぎり1片分、塩小さじ1/4の材料を全て混ぜ合わせる。
- 2
豚肉にAを載せる。 200度に予熱したオーブンで10～12分焼き、豚肉に火を通す。 お皿に盛り、できあがり。
レシピID
417607
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。