【ほぼ10分】カサ増しヘルシー♡厚揚げの肉詰め

10

2021.05.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412893

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

少しのひき肉も厚揚げでカサ増し
ボリュームup!

【節約・ヘルシー】
ほぼ10分もあれば完成
簡単なひと皿♡

甘辛味でごはんもススム!

ひき肉が少し残った時に
オススメです‼︎

    材料2人分
    厚揚げ 1枚(大)
    A
    鶏ひき肉 80〜100g
    A
    玉ねぎ 大さじ2(みじん切り)
    A
    小さじ1/4
    A
    小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    片栗粉 適宜
    サラダ油 少々
    青ネギ 1〜2本(小口切り)
    B
    しょう油 大さじ1.5
    B
    みりん 大さじ1.5
    B
    大さじ1.5
    B
    はちみつ 大さじ1
    作り方
    Point!
    *今回は小さめ2個入りの厚揚げを使っています。商品によって厚みなども違うので個数は調整してください。
    *ひき肉は鶏を使用していますが、豚や合い挽きなどでもOKです。
    1. 肉だねの材料A

      鶏ひき肉 80〜100g、玉ねぎ 大さじ2、塩 小さじ1/4、酒 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      をボウルに入れ混ぜる。
    2. 厚揚げを4〜6等分に切り、切り込みを入れる。
    3. 切り込みに肉だねを詰めて、詰めた面に片栗粉を薄くまぶす。
    4. サラダ油をひき、肉だねを詰めた面を下にして蓋をして焼く。
    5. 焼いている間に合わせ調味料の材料B

      しょう油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、はちみつ 大さじ1

      を全て合わせておく。
    6. こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして裏面も焼く。
    7. 焼き色がついたら合わせ調味料を加えて煮詰めながらに絡める。
    8. 小口に切った青ネギをのせて召し上がれ♡
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