晩ご飯のおかずやお弁当に！ボリューム満点「肉詰め」レシピ
投稿日2018/03/24
更新日2018/03/24
今回は、ピーマンやしいたけ、厚揚げなどいろいろな食材にお肉を詰めた「肉詰め」レシピをご紹介！ ボリューム満点で子どもたちも大喜び間違いなし♪ ごはんが進むことはもちろん、お弁当のおかずにもオススメですよ。
1.しいたけの肉詰め和風あんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
秋はきのこの美味しい季節ですね。低カロリーながら旨味たっぷりのしいたけが丸ごと食べられるおかずです。肉だねは鶏肉を使うので、つくねのような食感が楽しめ、和風のあんともよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
楽ラク手抜キッチン🐶2025/02/06 20:13
椎茸の肉詰め和風あんかけ🧡🍄🟫🐓💫✨ 焼き目の付いたしっとりじゅわ〜な椎茸🍄🟫と、ふんわり鶏肉の肉詰めに、和風の甘めのとろみ餡が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日は大きめの椎茸はなかったけど、あいこ🍅は立派なんあって、椎茸の肉詰めがどうしても食べたい気分やったから、作っちゃった〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ みどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
くだもの大好き2025/03/05 10:25
楽ラクさんがとっても美味しそうなしいたけの肉詰めを作っていたのでチャレンジ‼️楽ラクさんみたいに美味しそうに照り照りしてないけど😅すっごく美味しかった！！！ 息子ちゃんもパクパク食べてくれたけど椎茸は1個だけで外されました(笑)スープだと食べてくれるしいたけはまだ大人の味なのかな？ でもお肉のとこは「1番美味しい‼️」を連呼していました💕 倍量作ったのにママほとんど椎茸しか食べてないよ😅 生姜が効いていてほんっとに美味しかった💖 教えてくれた楽ラクさん、アーティストの楠みどりさん、ありがとうございます😊 感謝です💖
- 524287
2023/08/28 17:53
とても美味しかったです♪ 照り焼きが定番になりがちだったので和風味がとても新鮮で家族に好評でした。 水200mlでこの水溶き片栗粉の量だと中々トロミが付かなかったです。
2.レンチン６分！スプーンで作れるピーマンのジューシー肉詰め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ピーマン、美味しいですよね！とくに豚肉との組み合わせが最高〜。レンジで作ることでジューシーな肉汁までしっかりいただけます☆
材料
3.丸ズッキーニの肉詰め
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
丸ズッキーニに、ハンバーグ種を詰めて焼いた、 みた目もキュートな肉詰めです。 ズッキーニの水分で、ジューシーに仕上がります。
材料
4.パックから触らず出すだけ☆ピーマンの肉詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ひき肉をビニール袋に入れて混ぜるので手も汚れずに片付けも楽チン。ピーマンの肉詰めです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- laurire
2018/02/16 17:42
子供の遠足のお弁当用にピーマン1個分だけ作りました。前日にタネを仕込んでおけばあっという間に完成。手も汚れないし、何よりピーマンを横半分に切る事でお弁当箱にとっても詰めやすかったです。#nadiaアンバサダー
5.いつもよりセンスUPな肉詰めピーマン
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
家族も大好きなおかず、お弁当にも入れる事の多い肉詰めピーマン。 でもちょっとお皿に盛ると地味〜（笑） ですが、主役級のお洒落な料理に仕上げます。 家族のお祝い事や、記念日。おもてなしメニューにも大活躍な肉詰めピーマンに！
材料
6.ふわふわピーマン肉詰め わさびポン酢ソース。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ピーマンの肉詰めは定番中の定番ですが、豆腐入りの肉だねを作るのでとにかくふんわりやわらかいです！お肉も合いびきじゃなくて鶏ひき肉を使用するので、あっさりめ。合わせるソースは、ポン酢とみりんをベースにわさびを溶いたさっぱりソースだけど、そこへ肉汁が加わるので美味しさ抜群です！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みゆ2018/02/09 10:03
柚子胡椒で作りました。とってもふわっふわで美味しかったです♡
7.厚揚げの肉詰め 作り置きレシピ
調理時間20分(※煮込み時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
厚揚げの肉詰めはいっぺんにた～くさん作ってお鍋にギューギューに入れて倒れないように煮るのがコツ！だから、作り置きで作っておいて、食べる直前にレンジでチン♪するのがお薦めなんです！でもね・・茶色いだけのお惣菜のままで食卓に出しちゃダメ！（笑）万能ねぎのグリーンで彩りの差し色をちゃ～んとプラスしましょ♪幸せな食卓を作るコツです♡
材料
8.厚揚げの肉詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
厚揚げ１パック（260g)を肉詰めにしてボリュームアップしました。これ１つで大満足のおかずです。 １人分279.5kcalです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 730815
2023/05/13 18:45
上手に出来ましたよ！
9.ヘルシー♪高野豆腐の鶏ひき肉詰め
調理時間25分(高野豆腐の戻す時間は含まれていません。)
このレシピを書いたArtist
高野豆腐には体で作る事のできない必須アミノ酸が含まれており、大豆に多く含まれるイソフラボンを摂取できます。 鶏胸肉のひき肉で作るので、カロリーも控えめです。
材料
10.鶏ひき肉のしいたけ詰め、ゆず胡椒風味のあんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
肉厚のしいたけに、鶏ひき肉を詰め、焼いて、ゆず胡椒風味のあんをかけました。おつまみにいかがですか！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ハチコ2017/09/12 18:14
すごく美味しくて、大葉の香りととろみだれとの相性がばっちりでした♡
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