主食
パックから触らず出すだけ☆ピーマンの肉詰め
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間15分
ひき肉をビニール袋に入れて混ぜるので手も汚れずに片付けも楽チン。ピーマンの肉詰めです。
材料2人分
- 牛豚合挽き肉１５０ｇ
- たまねぎ６０ｇ
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ピーマン4個
- プチトマト２～4個
- サラダ油小さじ２
- 酒小さじ２
作り方
ポイント
※鶏ひき肉でも。
- 準
・たまねぎはみじん切り。 ・ピーマンは上下を落として、横半分に切る。 ・プチトマトは横半分に切る。
- 1
ビニール袋に牛豚合挽き肉、たまねぎ、塩、黒こしょうを入れて上から揉むようにして混ぜる。
- 2
ビニール袋の角を1カ所、ハサミで1cm幅くらい切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、火はつけずにピ―マンをリング状に並べる。 ②をピーマンの真ん中に絞り出す。
- 4
お好みでプチトマトを埋めるようにのせる。
- 5
中火にかけて両面焼き色を付け、酒を加えて蓋をし弱火で3分ほど加熱し火をとおす。
レシピID
177906
質問
作ってみた!
laurire2018/02/16 17:42
子供の遠足のお弁当用にピーマン1個分だけ作りました。前日にタネを仕込んでおけばあっという間に完成。手も汚れないし、何よりピーマンを横半分に切る事でお弁当箱にとっても詰めやすかったです。#nadiaアンバサダー
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
