パックから触らず出すだけ☆ピーマンの肉詰め

15

2017.07.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 177906

神田えり子

私と家族と食卓と

ひき肉をビニール袋に入れて混ぜるので手も汚れずに片付けも楽チン。ピーマンの肉詰めです。

    材料2人分
    牛豚合挽き肉 150g
    たまねぎ 60g
    少々
    黒こしょう 少々
    ピーマン 4個
    プチトマト 2~4個
    サラダ油 小さじ2
    小さじ2
    作り方
    Point!
    ※鶏ひき肉でも。
    1. ・たまねぎはみじん切り。
      ・ピーマンは上下を落として、横半分に切る。
      ・プチトマトは横半分に切る。
    2. ビニール袋に牛豚合挽き肉、たまねぎ、塩、黒こしょうを入れて上から揉むようにして混ぜる。
    3. ビニール袋の角を1カ所、ハサミで1cm幅くらい切る。
    4. フライパンにサラダ油を入れて、火はつけずにピ―マンをリング状に並べる。
      ②をピーマンの真ん中に絞り出す。
    5. お好みでプチトマトを埋めるようにのせる。
    6. 中火にかけて両面焼き色を付け、酒を加えて蓋をし弱火で3分ほど加熱し火をとおす。
    55 548
    コメント・感想 Comment
    laurire さん
    2018.02.16 17:42

    子供の遠足のお弁当用にピーマン1個分だけ作りました。前日にタネを仕込んでおけばあっという間に完成。手も汚れないし、何よりピーマンを横半分に切る事でお弁当箱にとっても詰めやすかったです。#nadiaアンバサダー

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