いつもよりセンスUPな肉詰めピーマン

材料4人分

• ピーマン
  2個
• プチトマト
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  合い挽き肉
  150g
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  コショウ
  適量
• A
  ナツメグ
  小さじ1/2
• A
  卵
  1個
• パン粉
  適量
• 粉チーズ
  適量
• パセリ
  適量
• ケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切って、タネを取り出し、ヘタをとっておく。 プチトマトも半分に切る。 玉ねぎはみじんぎりにする。

• 1

  ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、A 合い挽き肉150g、パン粉大さじ1、塩適量、コショウ適量、ナツメグ小さじ1/2、卵1個をいれ、粘りが出るまでしっかりとこねる。

• 2

  ピーマンに肉種をつめ、プチトマトを埋め込み、パン粉と粉チーズをかける。

• 3

  200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

• 4

  刷毛目を意識して器にケチャップを盛り、肉詰めピーマンをのせ、パセリをちらす。

ポイント

いつもは上にかけるケチャップをあえてお皿に直接、フランス料理などのソース風に。彩りでパセリを。

作ってみた！

質問