秋の味覚しいたけがメインのおかずレシピ
投稿日2017/10/23
更新日2017/10/23
目次
1.椎茸のカリカリガーリックマッシュ詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
にんにくをきかせたマッシュポテトを椎茸に詰めてカリッと焼きました。 シンプルだけど、これが最高のおつまみになっちゃう^^
材料
2.しいたけの肉詰め和風あんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
秋はきのこの美味しい季節ですね。低カロリーながら旨味たっぷりのしいたけが丸ごと食べられるおかずです。肉だねは鶏肉を使うので、つくねのような食感が楽しめ、和風のあんともよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/12 00:05
椎茸の肉詰めあんかけ🧡🍄🟫🧅🫚🐓💫✨ レシピ💙作りしてたら､ピーマン🫑の煮詰め言うたら､椎茸🍄🟫も食べたかったな〜って､かまちょパパん👨🏼がやかましくて、椎茸🍄🟫の煮詰め🧡も作って､忙しいし静かに呑んどいてや〜😂🤣 前作ったコレ💛速攻で､小さい椎茸🍄🟫で､量的に少なめやったけど、残りはつくね🧡にして､今回も和風な甘辛とろみ餡🧡で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ みどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/02/06 20:13
椎茸の肉詰め和風あんかけ🧡🍄🟫🐓💫✨ 焼き目の付いたしっとりじゅわ〜な椎茸🍄🟫と、ふんわり鶏肉の肉詰めに、和風の甘めのとろみ餡が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日は大きめの椎茸はなかったけど、あいこ🍅は立派なんあって、椎茸の肉詰めがどうしても食べたい気分やったから、作っちゃった〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ みどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
くだもの大好き🧡2025/03/05 10:25
楽ラクさんがとっても美味しそうなしいたけの肉詰めを作っていたのでチャレンジ‼️楽ラクさんみたいに美味しそうに照り照りしてないけど😅すっごく美味しかった！！！ 息子ちゃんもパクパク食べてくれたけど椎茸は1個だけで外されました(笑)スープだと食べてくれるしいたけはまだ大人の味なのかな？ でもお肉のとこは「1番美味しい‼️」を連呼していました💕 倍量作ったのにママほとんど椎茸しか食べてないよ😅 生姜が効いていてほんっとに美味しかった💖 教えてくれた楽ラクさん、アーティストの楠みどりさん、ありがとうございます😊 感謝です💖
3.肉なしヘルシ－♪うまみたっぷり！豆腐入しいたけベジバーグ。
調理時間20分
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たっぷりのしいたけと豆腐で作ったヘルシーな植物性材料のハンバーグです。 ぎゅっと濃縮した、しいたけの旨みに味噌のコクで美味しく仕上がってますよ～♪ おかず、お弁当に便利で、ダイエット中の方やベジタリアンの方にもオススメです。
材料
4.【作り置き】レンジで！しいたけのにらつくね詰め
調理時間15分
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レンジでチンするだけなので、失敗なし！ パサつかずジューシーな仕上がりです。 味が付いているのでたれ不要。 汁もれせず、冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。 ビタミン・食物繊維が豊富です。
材料
5.麩を入れてふわっふわ！椎茸肉団子
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ひき肉ににらとネギ 乾燥麩をそのまま砕いて加えよく混ぜてから椎茸に詰めました。オイスターソースなどのたれに絡めて出来上がりです。麩が入るのでふわっふわな食感になります。
材料
6.椎茸の肉詰め
調理時間30分
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鶏ひき肉を使わず、あえて肉好きの子供たち用に合いびき肉を使い、こってり仕上げました。たまには濃いおかずはどうでしょう(^^♪お弁当にもどうぞ。
材料
7.焼鮭のせ椎茸
調理時間10分
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オーブントースターを使った簡単調理です。 お酒のつまみにももってこい♡
材料
8.椎茸の肉詰めフライ
調理時間20分
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椎茸の肉詰めをフライにしました。 軸まで全部使い切ります♪ 傘まで衣をつけないところがポイント！
材料
9.『 生姜焼き風！椎茸と豆腐の豚巻き』＃お弁当
調理時間20分(水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
肉厚の椎茸と豆腐を合わせたボリューム感のある肉巻き。 生姜焼き風のたれがよく合います＾＾ 味の濃い原木椎茸を使うと、その美味しさがしっかりと味わえるようなレシピです。
