Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯によく合う☆厚揚げと鶏ささみの甘辛炒め

    ご飯によく合う☆厚揚げと鶏ささみの甘辛炒め 2分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ウマウマ♡たまごコーンツナのバジルガーリックマヨサラダ

    ウマウマ♡たまごコーンツナのバジルガーリックマヨサラダ 14分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めちゃ旨♡大根の葉とブロッコリーのツナマヨサラダ♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!18分前

  4. *ほうれん草とゆで卵とツナの和風ごまマヨサラダ*

    *ほうれん草とゆで卵とツナの和風ごまマヨサラダ* 24分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 煮るだけ簡単!*とろーり煮汁の柔らかさっぱり煮豚*

    煮るだけ簡単!*とろーり煮汁の柔らかさっぱり煮豚* 1時間前

    キキさん こんばんは! 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます! 臭みが気になる場合は、煮る時に長ねぎの青い部分など加えていただくと緩和されるかと思います。 生姜チューブだけでなく、生姜の薄切りを加えても良いです^ ^ いつもありがとうございます!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

椎茸の肉詰め

30
ハンバーグの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.07.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID140829

となりんりん

BENTO Artist

鶏ひき肉を使わず、あえて肉好きの子供たち用に合いびき肉を使い、こってり仕上げました。たまには濃いおかずはどうでしょう(^^♪お弁当にもどうぞ。

ハンバーグ ナツメグ お弁当 しいたけ おかず 合いびき肉 子供 塩麹 ひき肉
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(椎茸18個分)
椎茸 18個
A
合いびきミンチ 250g
A
ナツメグ・粉 小さじ1/2
A
塩麹 小さじ1/2
A
しょうが(チューブ) 3cm
A
鶏がらスープ(顆粒) 4.5g(1袋)
小麦粉 適宜
酒(蒸し焼き用の分) 大さじ1
B
大さじ2
B
みりん 大さじ1
B
醤油 大さじ1
作り方
Point!
肉詰めで余ったタネは小さいハンバーグなどにして焼いて、冷凍保存で作り置きもできます。
  1. 椎茸の軸を切り取り、かさの内側に小麦粉を振っておく。石づきの下の固い部分は切り落とし、あとはみじん切りにしておく。
  2. ボウルにA

    合いびきミンチ 250g、ナツメグ・粉 小さじ1/2、塩麹 小さじ1/2、しょうが(チューブ) 3cm、鶏がらスープ(顆粒) 4.5g(1袋)

    と下準備した石づきのみじん切りを入れてよく混ぜる。
  3. 椎茸のかさに①のタネをスプーンなどで詰める。
  4. フライパンに②の肉を詰めた側を下にして中火で焼く。焦げ目がついたら裏返しにし、酒大さじ1を加えて蓋をし、弱火で2分で蒸し焼き。火が通っていたら一度取り出す。
  5. ③のフライパンにB

    酒 大さじ2、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1

    を入れて沸騰させる。そこに③の椎茸の肉詰めを戻し、絡めて出来上がり。
  6. 「あかしデコ弁フォトコンテスト2014」にて最優秀賞をいただきました
15 95
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」
    お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR サイバーマンデー実施中!さまざまな調理器具もお買い得に♪
    サイバーマンデー実施中!さまざまな調理器具もお買い得に♪ この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×塩もみ (15) お弁当×ミックスベジタブル (8) おかず×コラーゲン (3) しいたけ×青菜 (3) ひき肉×黒酢 (3) ナツメグ×鶏肉料理 (3) ハンバーグ×麺 (3) 合いびき肉×赤ワイン (3) 塩麹×黒酢 (3)
もっと見る

「椎茸の肉詰め 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは