秋の味覚しいたけがメインのおかずレシピ

にんにくをきかせたマッシュポテトを椎茸に詰めてカリッと焼きました。 シンプルだけど、これが最高のおつまみになっちゃう^^

秋はきのこの美味しい季節ですね。低カロリーながら旨味たっぷりのしいたけが丸ごと食べられるおかずです。肉だねは鶏肉を使うので、つくねのような食感が楽しめ、和風のあんともよく合います。

たっぷりのしいたけと豆腐で作ったヘルシーな植物性材料のハンバーグです。 ぎゅっと濃縮した、しいたけの旨みに味噌のコクで美味しく仕上がってますよ～♪ おかず、お弁当に便利で、ダイエット中の方やベジタリアンの方にもオススメです。

レンジでチンするだけなので、失敗なし！ パサつかずジューシーな仕上がりです。 味が付いているのでたれ不要。 汁もれせず、冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。 ビタミン・食物繊維が豊富です。

豚ひき肉ににらとネギ　乾燥麩をそのまま砕いて加えよく混ぜてから椎茸に詰めました。オイスターソースなどのたれに絡めて出来上がりです。麩が入るのでふわっふわな食感になります。

鶏ひき肉を使わず、あえて肉好きの子供たち用に合いびき肉を使い、こってり仕上げました。たまには濃いおかずはどうでしょう(^^♪お弁当にもどうぞ。

オーブントースターを使った簡単調理です。 お酒のつまみにももってこい♡

椎茸の肉詰めをフライにしました。 軸まで全部使い切ります♪ 傘まで衣をつけないところがポイント！

肉厚の椎茸と豆腐を合わせたボリューム感のある肉巻き。 生姜焼き風のたれがよく合います＾＾ 味の濃い原木椎茸を使うと、その美味しさがしっかりと味わえるようなレシピです。