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「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」は風味が豊かでしっかりと濃厚なドレッシングなので、これ1つで味がまとまります。 加えて和えるだけなのでとにかく簡単!!作り置きにもぴったりです。 #マジカルサラダ
きのこは強火であまり動かさずに加熱することで水分が出ることを防ぐことができます。
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しいたけは笠を薄切りにして、軸は手で割く。しめじは根元を切ってバラバラにする。エリンギは長さを半分にしたら、繊維にそって手で4等分程度に割く。パセリは細かく刻む。
油をひいたフライパンに1を入れて強火で時々混ぜながら3〜4分綺麗な焼き色がつくまで焼く。
2をボウルに入れて、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」、刻んだパセリを和えたら皿に盛る。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。