【作り置きできる超簡単！】3種のきのこのごまサラダ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• しいたけ
  1パック(6枚)
• エリンギ
  1パック(100g)
• しめじ
  1袋(150g)
• 油
  大さじ1(サラダ油、米油、太白ごま油など)
• パセリ
  適量(乾燥パセリでも可)
• ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  材料はこちら

  
• 1

  しいたけは笠を薄切りにして、軸は手で割く。しめじは根元を切ってバラバラにする。エリンギは長さを半分にしたら、繊維にそって手で4等分程度に割く。パセリは細かく刻む。

  
• 2

  油をひいたフライパンに1を入れて強火で時々混ぜながら3〜4分綺麗な焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  2をボウルに入れて、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」、刻んだパセリを和えたら皿に盛る。

  

ポイント

きのこは強火であまり動かさずに加熱することで水分が出ることを防ぐことができます。

作ってみた！

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