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    主食

    【炊き込みおにぎり】旨味ギュッ、おいしさ倍増

    • 投稿日2024/11/15

    • 更新日2024/11/15

    • 調理時間10(炊飯時間除く)

    おにぎりにすることで旨味がギュッとなって おいしさ倍増の炊き込みおにぎり🍙 具材を切って調味液で漬け込んで炊くだけ✨ 100均のおにぎり型を使うととっても簡単! 是非お試しください。😄

    材料おにぎり8個分

    • 2合
    • 鶏もも肉
      100g
    • にんじん
      50g
    • しいたけ
      3枚
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • B
      だし汁
      300ml
    • B
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ※炊く前に具材は米の上にのせるだけで混ぜ込まないように。

    • 1

      米は洗ってざるに上げておく。 にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。 鶏もも肉は筋や黄色い脂を取り除き、1.5cm角に切る。

      【炊き込みおにぎり】旨味ギュッ、おいしさ倍増の工程1
    • 2

      ボウルにA 醤油大さじ2、本みりん大さじ1を入れて鶏もも肉、にんじん、しいたけを加えて絡める。

      【炊き込みおにぎり】旨味ギュッ、おいしさ倍増の工程2
    • 3

      炊飯器に米を入れてB だし汁300ml、塩小さじ1/3を加えてさっと混ぜたら、2を汁ごと加えて表面をならして普通モードで炊く。

      【炊き込みおにぎり】旨味ギュッ、おいしさ倍増の工程3
    • 4

      炊き上がったら、10分蒸らし、ザックリ混ぜておむすびを作る。

    レシピID

    493166

    質問

    作ってみた!

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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