【炊き込みおにぎり】旨味ギュッ、おいしさ倍増

材料（おにぎり8個分）

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  100g
• にんじん
  50g
• しいたけ
  3枚
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• B
  だし汁
  300ml
• B
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  米は洗ってざるに上げておく。 にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。 鶏もも肉は筋や黄色い脂を取り除き、1.5cm角に切る。

  
• 2

  ボウルにA 醤油大さじ2、本みりん大さじ1を入れて鶏もも肉、にんじん、しいたけを加えて絡める。

  
• 3

  炊飯器に米を入れてB だし汁300ml、塩小さじ1/3を加えてさっと混ぜたら、2を汁ごと加えて表面をならして普通モードで炊く。

  
• 4

  炊き上がったら、10分蒸らし、ザックリ混ぜておむすびを作る。

ポイント

※炊く前に具材は米の上にのせるだけで混ぜ込まないように。 ※今回のレシピでは3合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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