副菜
椎茸のコク旨マヨ炒め
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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椎茸だけで作るおつまみレシピです。 椎茸とマヨネーズのコクの相性が抜群の1品。 ごはんのお供として食べてもおいしいので、おにぎりの具にも◎！
材料2人分
- 椎茸3-4個
- マヨネーズ大さじ2
- おろしにんにく小さじ1
- 醤油小さじ1
- 七味適宜
作り方
ポイント
醤油は最後に入れることで焦げ付くことを防ぎます。砂糖を小さじ1程度を醤油と同じタイミングで入れるともう少し佃煮感のある味付けになります。
- 準
椎茸を1cm幅程度に切る。
- 1
フライパンを中火で熱し、マヨネーズをいれる。
- 2
マヨネーズが少し溶け始めたら、椎茸、おろしにんにくを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
醤油を入れて全体に馴染むまで炒める。火を止めてブラックペッパーを振る。
- 4
お皿に盛り、お好みで七味を散らす。
レシピID
492498
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「しいたけ」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
